Gaspacho - 西班牙汤，以其经典的表演，供应冷饮。 这种西班牙凉菜汤很甜，很新鲜和芬芳。 在食用之前，不要忘记伴随着大蒜和香蒜面包烤面包片。
如何用西班牙凉菜汤烹制经典番茄汤？
现代意大利和西班牙美食从穷人的菜单中发展而来，所以不要惊讶汤面包屑的存在，它不仅增加了饱腹感，还增加了质地，密度和现成食品。
配料：
- 大蒜 - 2瓣;
- 面包 - 2片;
- 盐 - 2茶匙;
- 葡萄酒醋 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 研磨小茴香 - 1/2茶匙;
- 西红柿--1.2公斤;
- 橄榄油 - 1/2汤匙。
准备
从面包切下面包屑，面包屑倒入水中1分钟，之后我们挤压。
将大蒜糊放入糊状物中并与面包屑，醋，糖，小茴香和一半去皮番茄在搅拌机中混合。 一旦混合物变得均匀，将其余的西红柿加入其中并再次搅拌，以达到最大的均匀性。 为了获得更大的均匀性，可以通过筛子来擦拭汤。 冷却后，在食用前加入少许醋和盐。
西班牙凉菜汤汤配番茄汁
快餐版西班牙凉菜汤使用 番茄汁 和调味汁，这是我们之前讨论过的食谱。 真正的这样的配方不再被称为，但在品味上，它并不逊色于原来的。
配料：
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 辣椒 - 1个。
- 番茄汁 - 5项;
- 番茄酱 - 2 1/2项;
- 香菜叶 - 1/2 st。
- 红洋葱 - 1个。
- 黄瓜 - 1个;
- 酸奶油 - 1/4;
- 油炸面包。
准备
用小火加热煎锅并倒入油。 炒切碎的洋葱，直到金黄。 在最后40-60秒的烹饪过程中，我们将切碎的辣椒和大蒜加入锅中。 将烤肉转移到平底锅中，倒入果汁和番茄酱。 盐和胡椒加味。 把锅放在冰箱里，直到汤冷却下来。
我们提供酸奶油，油煎面包块，切碎的草药，还有最好的新鲜黄瓜片和红洋葱片。
冷番茄西班牙凉菜汤汤的食谱
加入西班牙凉菜汤还尝尝海鲜的帮助，这对西班牙人来说不像西红柿那么传统。 如果可能的话，使用蟹肉作为食谱，但如果您手头有虾或小龙虾，菜肴也会变得非常美味。
配料：
- 橄榄油 - 2茶匙;
- 红洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 辣椒 - 1个;
- 西红柿 - 800克;
- 干牛至 - 1/2茶匙;
- 小茴香 - 1/2茶匙;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 蔬菜肉汤 - 500毫升;
- 红酒醋 - 1茶匙;
- 蟹肉 - 200克;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 香菜绿，磨碎的奶酪。
准备
在平底锅里，我们预热植物油，用大蒜和辣椒炒洋葱1-2分钟，直到软。 我们添加到煎锅西红柿（以前去皮），草药和香料，以及糖，肉汤和醋。 我们把平底锅里的东西煮沸，然后把火烧平均。 一起炖10分钟，用盐和胡椒调味，然后放松，直到温暖，用搅拌器搅拌。 由于番茄西班牙凉菜汤绝对不会发热，请将其放入冰箱直至完全冷却。
我们供应汤配烤面包或玉米饼，加入蟹肉，切丝的蔬菜和一些硬奶酪。