汤西班牙凉菜汤 - 西班牙美食的一道盛宴。 碎生蔬菜用橄榄油打磨，用醋或柠檬汁浇水并用各种香料调味。 准备好的汤洒在盘子上，配上白 面包 或 黑麦面包的面包 。
经典的西班牙凉菜汤配方
配料：
- 西红柿 - 3个;
- 灯泡 - 1个;
- 罐头胡椒 - 1个。
- 新鲜黄瓜 - 1个。
- 番茄汁 - 3项;
- 香菜，地面香菜;
- 葡萄酒红醋 - 0.3汤匙。
- 橄榄油 - 50毫升;
- 塔巴斯科酱。
准备
烹饪西班牙凉菜汤番茄汤的食谱很简单。 所有蔬菜都经过彻底清洗，干燥并分成2个相同的部分。 我们将一半切成小块，加入红辣椒，将所有食物放入食物加工机中，并将其粉碎成土豆泥。 然后将所得混合物倒入一个碗中，倒入 番茄汁 ，醋，橄榄油，一点塔巴斯科酱，撒上切碎的绿色香菜。
我们彻底混合所有东西，从剩余的西红柿中，我们仔细地提取种子，并将西红柿切成小方块。 只需切碎黄瓜和洋葱。 在汤中加入所有配料，加入盐调味，胡椒粉，并在冰箱中取出冷藏数小时。
西班牙凉菜汤配方
配料：
- 甜青椒 - 1个。
- 陈旧面包 - 1公斤;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橙色 - 1个;
- 西红柿 - 4个。
准备
所以，拿一个合适的平底锅，放入一块陈旧的面包和所有洗净，干燥的西红柿。 用足够的水倒入锅中的内容物并放在炉子上。 一旦水沸腾，小心地取出西红柿和面包，并将它们放入不同的容器中。 用冷却的西红柿，我们将皮肤移除并暂时放在一边。 剩下的面包用双手在单独的盘子里研磨。
现在拿一个大容器，放入切成小块的甜保加利亚辣椒，盐和去皮的蒜瓣。 然后用搅拌机彻底粉碎，加入煮熟的面包和去皮的西红柿。 再次，在搅拌机中搅拌直至获得均匀的质量。
之后，我们传播剩下的碎面包，再一次磨碎所有东西。 在准备西班牙凉菜汤期间，汤可能会变得太浓和干燥。 在这种情况下，我们用水稀释一点，其中用面包煮熟的西红柿。 我们用油准备好准备好的菜肴，盖上盖子并放置约10分钟。 然后将汤放在桌上，用鲜榨橙汁预先浇水。
西班牙凉菜汤汤的食谱
配料：
- 灯泡 - 1个;
- 黄瓜 - 600克;
- 保加利亚青椒 - 2个;
- 萝 - 束;
- 橄榄油 - 10汤匙。 匙;
- 葡萄酒醋 - 3汤匙。 匙;
- 蔬菜肉汤 - 300毫升;
- 香料。
准备
洋葱被清洗，洗净并切成块。 大多数黄瓜都是随机切片。 在辣椒中，我们删除了种子，分区，我们放了四分之一青椒荚，其余的我们用稻草切下。 在莳萝，我们切断了茎。
除延期以外，所有蔬菜均匀搅拌均匀，倒入冷蔬菜肉汤，加入醋，少许橄榄油，盐和胡椒粉调味。 现在在冰箱中取出汤约一小时并冷却。 剩下的黄瓜，绿色和红辣椒切成很小的立方体，将蔬菜放入碗中并稍微加入盐。 我们将冷却的汤倒在玻璃罐或陶瓷碗上，从上面撒上切碎的蔬菜并倒入剩余的橄榄油。