水果 鳄鱼 只不过是一种带有水果和其他添加剂的饼干饼干，如糖浆，浆果泥，巧克力慕斯或奶油。 我们将看看一些最受欢迎的食谱。
如何烹饪水果蘑菇？
配料：
- 面粉 - 1 1/2项;
- 盐 - 1/4茶匙。
- 黄油 - 3/4的物品;
- 糖 - 该项目的2/3;
- 淀粉 - 3汤匙。 匙;
- 肉桂 - 3/4茶匙。
- 地面小豆蔻 - 1/8茶匙;
- 杏 - 350克;
- 李子 - 400克。
准备
将筛过的面粉与盐和冰黄油混合。 必要时在面团上加几汤匙冰水。 我们将面团收集到一个碗中，用薄膜包裹并放在冰箱中2小时。
烤箱再加热至200度。 推出短糕点并将其放入选定的形式。
从杏子和李子中取出骨头，将肉切成宿舍。 用糖，淀粉和香料的混合物填充水果并充分混合。 我们将水果撒在面团的底部，轻轻转动边缘。 我们烤水果crozat 40-45分钟。
Crostata与水果和巧克力慕斯
配料：
- 短糕点;
- 樱桃 - 200克;
- 香蕉 - 2件;
- 霜 - 3/4的项目;
- 浓咖啡 - 1/4;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 盐 - 1/8茶匙;
- 黑巧克力 - 180克;
- 蛋黄 - 4件;
- 蛋白 - 2个。
准备
我们击败了半杯奶油到坚硬的山峰。 将蛋黄，盐和2汤匙糖混合在一起。 在水浴中搅拌混合物，直至变亮。 我们从浴缸中取出混合物，加入巧克力。 用一汤匙糖打碎豆子，将硬块与蛋白质混合，然后将所有东西放在一层面团中。 用香蕉将樱桃摊开后，我们转动面团的自由边缘，并在180度烘烤crozat 30分钟。
Crostata与新鲜水果和奶油
配料：
- 短糕点;
- 桃子 - 3件;
- 糖 - 4汤匙。 匙;
- 肉桂 - 1/2茶匙;
- 柠檬汁 - 1/2汤匙。 匙;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 奶油芝士 - 120克;
- 香草精 - 1茶匙。
准备
将桃子切片，用柠檬汁舔，撒上肉桂，半糖和面粉。 我们用糖和香草提取物的剩余物打败奶油芝士，直到它通风。
沙面团卷并在其上分布一层奶油。 我们从上面传播桃片。 面团的自由边缘被包裹，我们将croz发送到加热到200度的烤箱25分钟。