我们许多人的馅饼的味道与童年有关，当这个祖母宠坏了我们的祖母或母亲。 即使那些追随他们的食物或形象的人，有时也会放松自己，忘记禁食，吃一些最喜欢的馅饼。
馅饼有很多馅料 - 从经典的土豆和卷心菜到最不寻常的，每个人都可以自己想出来。 但如果我们谈论经典的馅料，那么许多人最喜欢的就是填充洋葱和鸡蛋的馅饼。
洋葱和鸡蛋炒肉饼
这个配方不能称为简单而快速，但所产生的馅饼的味道值得花在制备上的所有努力。
配料：
对于测试：
- 牛奶--1.5项;
- 糖 - 6汤匙。 匙;
- 黄油 - 30克;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 蛋 - 1个;
- 盐 - 1茶匙;
- 酵母 - 1-2茶匙。
- 面粉 - 3-3.5项;
- 用于油炸的植物油。
对于填充：
- 大葱 - 2-3束;
- 煮鸡蛋 - 6个;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 盐味道。
准备
在温至室温的牛奶中加入少许盐，1汤匙糖，酵母，并将混合物加热20分钟以使酵母发酵。 另外，击败鸡蛋，软化黄油，糖渣和盐。 将此与牛奶和酵母混合。
在一个大碗中，倒入面粉，在其中制作一个凹槽，然后将混合物倒入其中，然后开始揉面团。 然后在那里加入植物油并将面团揉至少10分钟。 面团应该变成塑料，如果有必要添加更多的面粉。 将揉好的面团用毛巾覆盖并加热1.5小时。 同时，准备填充物。 切葱，盐，记得一点。 鸡蛋切成小块，与洋葱混合并用植物油调味。
接近面团，从其上分离出一块，在其上撒上蛋糕。 在平面蛋糕中间，放入馅料并将其夹在两侧。 在加热的煎锅两侧烤肉饼几分钟。 煎鸡蛋和洋葱的煎饼可以加酸奶油或者干脆吃美味的茶。
鸡蛋和绿色馅饼
配料：
对于测试：
- 水-0.5升;
- 酵母 - 25克;
- 面粉 - 3项;
- 盐 - 1茶匙。
对于填充：
- 煮鸡蛋 - 3件;
- 莳萝，大葱 - 1束;
- brynza和奶酪品尝。
准备
酵母在温水中培育，我们将面粉和盐加入其中并混合面团。 我们把它放在1小时的热量。 此时，我们将鸡蛋，莳萝和洋葱切碎，然后切成小块。 我们结合所有这些，添加奶酪并混合。 当面团来了的时候，我们把它揉在面粉的桌子上，分成4份，然后从每个面上制作7个球。 每个球被卷成一个平的蛋糕，在中间我们把馅和撕裂它，当做vareniki。 准备好的馅饼在两侧的植物油中煎炸。
烤鸡蛋和洋葱馅饼
配料：
对于测试：
- 面粉 - 4项;
- 牛奶 - 1项;
- 新鲜酵母 - 25克;
- 蛋 - 3件;
- 黄油 - 70克;
- 糖 - 5汤匙。 匙;
- 一小撮盐。
对于填充：
- 煮鸡蛋 - 4个;
- 大葱 - 1束;
- 盐味道。
准备
鲜酵母倒入温热的牛奶，加入糖和半面粉。 揉面团并用毛巾盖住，将其发热2小时。
将面团切成相同的小块，将它们卷成扁平的蛋糕，然后在中间放入煮鸡蛋和切碎的葱混合物。 将馅料加盐，刺穿肉饼的边缘，并将其放在涂有油脂的烤盘上。 放置20分钟以证明，然后用打蛋的油脂将其送入烤箱。 前20分钟以100度烘焙蛋糕，然后在180度再烘烤10-15分钟。