让我们从揭开另一个烹饪神话开始。 法国的肉不是在法国发明的，而是在俄罗斯发明的。 这是第一次为Count Orlov准备的这道菜，他非常喜欢它。 从那时起，这实际上是一种多层砂锅，带有不可或缺的奶酪硬皮，稍微让人想起奶汁烤焗，因其多功能性而获得了大量的居留证。 肉 用 法语 烹饪，通常用土豆和其他蔬菜烹制，但任何部分都可以根据自己的意愿更换。 其结果总是很棒 - “外套”下的多汁芬芳的肉。
这个主题中的一个变体是法式菠萝肉。 它通常由猪肉制成，因为它更好地结合了异国水果的甜味和甜味。 但是，正如我们已经说过的，这道菜没有严格的规定。 你可以安全地尝试！
用法国菠萝在烤箱中的肉
配料：
- 猪里脊肉 - 1公斤;
- 菠萝保存（圈） - 1 b。
- 牛奶-0.5项;
- 坚硬的芝士 - 200克;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 蛋黄酱 - 100克;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
将猪肉洗净，浸泡并切成纤维上的小块。 食物薄膜中的每个包裹都轻轻地脱落。 撒上盐和香料。 在一个碗中，将牛奶与通过压榨机的大蒜混合，然后将这些猪肉浸入这种卤汁中。 在冰箱里放几个小时。
之后，在一个涂有油脂的烤盘上，放置洋葱的半圆，然后放在上面 - 这是粉末状的猪肉。 用蛋黄酱充分浇水，用菠萝切片并撒上磨碎的奶酪。 预热至200度烤箱烘烤约半小时。
用煎锅配菠萝法式肉
配料：
- 小牛肉 - 700克;
- 菠萝保存（切片） - 1 b。
- 洋葱 - 2件;
- 坚硬的芝士 - 200克;
- 蛋黄酱 - 250克;
- 葵花籽油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
小牛肉切成小块，如炖牛肉。 在煎锅里倒少许油，铺上一层洋葱，半圈。 然后肉。 他的盐，胡椒粉和慷慨地倒入蛋黄酱。 完成菠萝罐头的整个层，撒上磨碎的奶酪。 用平底锅炒锅，用低热盖上锅2小时。
用多变量的法国菠萝和蘑菇肉
配料：
- 猪肉（肉） - 500克;
- 菠萝保存（切片） - 1/2 b。
- 香菇罐头 - 200克;
- 坚硬的芝士 - 150克;
- 蛋黄酱 - 100克;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
我们把猪肉切成了猪排。 Solem，胡椒，盖上蛋黄酱，放入一个碗multivarka。 半小时后，我们打开“烘焙”模式。 然后把肉翻过来，盖上一层蘑菇，切成盘子。 从上面放上一圈菠萝，撒上所有磨碎的奶酪。 我们在相同的制度下再煮半个小时。
如何用剁碎的菠萝煮法国肉？
配料：
- 肉末 - 1公斤;
- 坚硬的芝士 - 400克;
- 菠萝保存（圈） - 1 b。
- 蛋黄酱 - 100克;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 面包屑 - 2汤匙。 匙;
- 植物油进行润滑;
- 甜辣椒粉 - 1/2茶匙;
- 咖喱 - 1个捏;
- 罗勒（干） - 1/2茶匙;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
用香料剁碎季节，并通过大蒜压榨机，盐，混合并离开半小时。 在我们制作小平面炸肉排 - 平面蛋糕后，我们将它们堆在 面包屑中 。 铺在烤盘上，涂上油脂，并铺上一层切碎的洋葱。 我们用蛋黄酱覆盖肉饼，放在菠萝圈的顶部，当然，撒上磨碎的奶酪。 在190-200度的时间内，用法语烤肉半小时。