凝乳面团非常柔软和嫩滑。 这种面团不需要特殊处理，而且准备速度很快。 那么这个面团对他来说，你可以吃任何质量的 奶酪 ，任何脂肪含量，甚至剩菜。 当然，美味的面团是从新鲜的奶酪中获得的，不含酸。
来自山寨奶酪的面团卷
配料：
- 山寨奶酪 - 250克;
- 糖 - 100克;
- 面粉 - 280克;
- 发酵粉 - 0.5茶匙;
- 蛋 - 1个;
- 奶油黄油 - 50克。
对于填充：
- 椰子剃须;
- 糖;
- 肉桂;
- 植物油。
准备
将 黄油 融化，与奶酪和面粉混合，预先筛分并与发酵粉混合，揉面团并冷却1小时。 填充时，将椰子片倒入一个小碗中，加入三汤匙糖并揉搓。 将面团卷成长方形。 用油润滑，涂抹馅料，使其平整。 滚动并切割。 第二部分测试是完全一样的，但为了填充我们使用糖，与肉桂混合。 我们烤25分钟。
与酸奶干酪的酥皮点心
配料：
- 面粉 - 250克;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 奶油 - 150克;
- 盐 - ¼茶匙。
准备
将黄油和奶酪混合。 我们选择没有肿块的凝乳是更好的家。 我们加盐，过筛面粉，混合，收集成球，盖上一层薄膜，放入冰箱15小时。 这种面团可以存放一个星期。 做一个酥皮糕点，卷起薄薄的一层，用面粉充分撒上，折叠三次，送入冰箱15分钟。 这种行为重复3至4次。 面团准备好了。
脆饼与奶酪
配料：
- 黄油 - 200克;
- 面粉 - 300克;
- 糖;
- 盐;
- 奶酪 - 200克。
准备
切成小块黄油。 在食物处理器的帮助下研磨所有的成分，直到细碎。 加入柔软的无脂奶酪，再用搅拌机搅拌均匀。 我们将面团制成鲍勃，用薄膜覆盖并将其送至寒冷地带。
来自奶酪的披萨面团
配料：
- 奶酪低脂 - 250克;
- 糖;
- 盐;
- 苏打水，0.2茶匙;
- 鸡蛋 - 2个。
准备
我们拿两个容器：第一个是用糖揉干酪，第二个是打鸡蛋（糖和盐加味）。 鞭打的鸡蛋被送到凝乳，还有加入苏打水和面粉。 我们混合混合物。 生成的面团用薄膜覆盖并放入冰箱中一小时。 对于比萨饼填充，我们使用任何产品。 将面团铺开并铺在用油润滑的烤盘上。 用蛋黄酱和番茄酱润滑表面，应用浇头。 在烤箱中烘烤，加热到200度15 - 20分钟。
来自奶酪馅饼的面团
配料：
- 山寨奶酪 - 250克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 6汤匙。 匙;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 面粉 - 300克;
- 植物油 - 4汤匙。 勺子。
准备
鸡蛋混合奶酪和磨碎，添加大量的发酵粉，面粉，糖和倒入葵花籽油，混合。 现在把完成的面团放入油脂中。 我们按形状分发面团。 我们用叉子叉住底部。 拿起铝箔并将其放在面团上，边缘被弄皱，调整到两边。
面团烤20分钟。 之后，取出铝箔并放入烤箱中再放置7分钟。 我们将形式从烤箱中取出，用面粉撒在面团的底部。 展开任何浆果（草莓，覆盆子），撒上糖，送入烤箱，直到糖溶解。 我们从烤箱取出馅饼，让它冷却下来，小心地从模具中取出成品馅饼。