Draniki是一种传统的白俄罗斯家常菜。 因为他们在整个欧洲爱上了draniki的简单和美妙的味道。 有人用奶酪，有人用西葫芦做饭，但不管添加剂如何，味道总是非常好。 因此，我们想告诉你几个食谱，如何煮马铃薯煎饼，并使这道菜传统为你的家人。
如何用肉末烹制美味的马铃薯煎饼？
这是真正的皇家德兰尼克，如果你在家做饭，他们将成为你家庭最喜欢的菜。
配料：
- 土豆 - 850克;
- forcemeat - 500克;
- 洋葱 - 2件;
- 蛋 - 1个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 面粉 - 60克;
- 盐，香料。
准备
这道菜的碎肉适合任何人，这绝对不重要，所以在这里你只能依靠你的口味。 我们添加切碎的洋葱和大蒜，香料和盐。 如果馅非常紧密，可加入一些水使其更加多汁。 我们把马铃薯和我的马铃薯清理干净，用一个大的磨碎机磨碎，除去多余的液体。 反过来，洋葱三个和土豆一起 - 它不会让它变黑。 即使马铃薯不会变黑，保持它直到在冷水中擦拭。 还要加入土豆面粉，盐，鸡蛋并拌匀。 用油锅温暖油，勺子撒上土豆，好像将它溅入薄煎饼一样。 从馅料中，我们形成一个菱形，并把它放在土豆上面。 再次，关闭土豆泥并轻轻按下。 在dranits颠倒后，盖上盖子，以便内部填充物蒸。 传统的煎饼 - 用酸奶油。
白俄罗斯马铃薯dranits
白俄罗斯的达拉尼奇，或者他们在白俄罗斯所说的 - 德拉尼，与其他人不同，其构成简单，质地非常细腻。 马铃薯不是在通常的磨碎机上擦，而是在把它变成泥的部分上。 这个配方详细描述了如何正确准备白俄罗斯马铃薯煎饼。
配料：
- 土豆 - 0.5公斤;
- 蛋 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，植物油。
准备
用特制的磨碎机将土豆清洗并用泥浆捣碎，用于糖化或搅拌器。 我们对洋葱也一样。 如果在此之后，液体已经从马铃薯块中分离出来，它可以被排出。 我们开着鸡蛋泥，盐和拌匀。 用平底锅煎煎饼，用勺子铺开。 用酸奶油最适合这道菜。
Draniki脆皮
有很多准备煎饼的食谱，每个都有自己的魅力。 在这个食谱中，我们会告诉你如何制作脆皮马铃薯煎饼，这将完全取代 芯片 。
配料：
- 土豆 - 800克;
- 洋葱 - 1个;
- 淀粉 - 50克;
- 蛋 - 1个;
- 盐，植物油，香料。
准备
我们剥皮马铃薯，然后揉搓一个大的刨丝器，相反的洋葱 - 在浅的地方，将它们合并，开一个鸡蛋，加盐和混合。 为了达拉尼克酥脆，你需要摆脱多余的水分。 要做到这一点，我们拿一块棉布或纱布，倒入土豆馅，旋转并挤出所有多余的液体。 在干土豆中撒出香料和淀粉。
如果手头没有干淀粉，我们将使用我们自己的马铃薯淀粉。
很好，我们加热煎锅，我们倒入约5毫米的油。 用一汤匙，我们摆放马铃薯馅，并立即用抹刀压下，使煎饼厚度超过8毫米。 当薄煎饼陷入一点点，你需要轻轻移动它们或提高他们运行油。 我们把准备好的德兰尼克放在用纸或毛巾制成的餐巾纸上。 食用前，可以撒上辣椒粉。