Shurpa是一种浓厚的肉汤，是中亚许多人民的中东菜肴。 这道菜的特点是它的肉必须预先油炸。 在这篇文章中，我们会告诉你如何正确地准备shurpa。
用于在桩上制作羊羔肉的食谱
随着春季和夏季的到来，野餐的时间正在接近自然。 我们建议你在桩上准备shuropa。 在新鲜的空气中煮熟，带有朦胧的气味，特别美味。
配料：
- 羊肉 - 3公斤;
- 脂肪脂肪 - 200克;
- 洋葱 - 2.5公斤;
- 新鲜番茄 - 1.5公斤;
- 胡萝卜（大） - 2-3个;
- 甜椒 - 600克;
- 土豆 - 2.5公斤;
- 莳萝和欧芹菜 - 200克;
- 月桂叶 - 6个;
- 盐，胡椒，乌兹别克香料 - 品尝;
- 水 - 8升。
准备
本配方中的产品数量是通过准备大量shurpa进行计算的。 根据您的判断，您可以减少整套配料。
为了从stake lamb中制作shurpa，我们需要大约15升的坩埚。 我们将它安装在火上，将脂肪脂肪放入其中并融化。 我们彻底洗净肉块，将其切成块，加入大锅中煎约20分钟。 肉应该形成红润的皮，然后它必须被删除，并暂时放在一边。 现在，在脂肪中撒上切碎的洋葱（1.5公斤），并在一个大刨碎机上撒上胡萝卜。 在大锅里煎至软化。 我们再把肉放进锅里。 有点平静的火焰。 将西红柿切成中等大小的甜块，并放入大锅中。 准备腌制的洋葱，为此，将其切成1半，并倒入水和醋的混合物（醋的量等于水的量），盐和糖。 对于酸洗洋葱，最好是服用任何香醋。
我们把水倒入锅中，盖上盖子，在汤匙上煮约2.5小时。 火不应该太大 - 这样，大锅里的羊羔只会煮沸。 几乎在最后我们添加土豆，最好是削减大。 我们也放盐，胡椒粉和月桂叶。 煮约20分钟，直到土豆准备好。 shurpa从羊羔在利益准备。 食用前，在每个盘子上放一点腌洋葱，撒上切碎的香草。
羊肉Shurpa汤 - 食谱
如果没有可能脱离大自然，无关紧要 - 在家里准备羊肉乌兹别克斯坦羊肉。 唯一的义务是使用理想的铸铁哥萨克。 在shurpa平底锅里，它不会像这样。
配料：
- 羊肉-0.5公斤;
- 猪油脂肪 - 100克;
- 西红柿 - 500克;
- 土豆 - 600克;
- 洋葱 - 5件;
- 酸苹果 - 2件;
- 红辣椒 - 1个。
- 莳萝，香菜 - 各50克;
- 月桂叶 - 3个。
准备
shurpa的准备工作始于我们在锅中煎炸脂肪脂肪的事实。 如果你找不到猪油，可以用猪代替。
有些人喜欢将龙蒿和罗勒加入shurpa，但这已经是一个品味问题。 好胃口。