焗火腿 - 一种传统节日肉类菜肴，以传统方式放在桌上，以冷调形式加辣调味料：芥末或辣根。 让我们来了解如何用盐水煮猪肉制作自制猪肉。
盐水冷煮猪肉配方
配料：
- 猪肉浆 - 1公斤;
- 香料 。
对于盐水：
- 水过滤 - 1升;
- 盐很大 - 65克。
对于卤汁：
- 水 - 500毫升;
- 月桂叶
- 胡椒黑豌豆;
- 香草辛辣。
准备
如何用盐水腌猪肉？ 我们拿一块肉，小心地把它洗干净。 现在让我们来做一个泡菜。 要做到这一点，拿一个平底锅，用水填满，并扔掉必要量的盐。 接下来，小心地放下一块肉，把盘子放在一边。 另外我们做一个香腌泡汁：把水煮沸，加入胡椒，月桂叶和辛辣草药的味道。 然后从平板上取下液体，将其冷却并倒入带有肉的平底锅中。 我们将它移到一个凉爽的地方，并在那里放置5天。 在时间的尽头，称一块猪肉 - 它应该变得更重一点。 如果这没有发生，然后用注射器用盐水剁肉。 接下来，您需要烘烤煮熟的猪肉，在盐水中腌制：我们用干草药将面糊腌制，然后随意撒上白芝麻，放在烤盘上，放到烤箱中加热30分钟。 在60度烘烤半小时，然后将温度升高到80度，再注意30分钟。 准备好的肉被冷却并送到您最喜欢的配菜和新鲜蔬菜沙拉的桌子上。
多汁猪肉猪肉在盐水中的食谱
配料：
- 一块猪肉 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄榄油。
对于盐水：
- 水 - 500毫升;
- 月桂叶
- 胡椒和豌豆;
- 香草辛辣。
准备
要准备猪肉猪肉盐水，我们拿一个平底锅，用水填满，扔一点盐，煮沸，加入胡椒，月桂叶和辛辣草药。 然后从热源中取出液体并冷却。 将肉洗涤，干燥并在盐水中浸泡3天。 我们雕刻胡萝卜，切碎草莓，切碎大蒜。 我们用猪肉做成了蔬菜和甜椒豌豆。 然后用大蒜混合物覆盖烤猪肉并腌5小时。 之后，用金属箔包裹碟子并在烤箱中烤2个小时。