甜菜根 - 流行的斯拉夫汤。 这是一个由红甜菜，新鲜蔬菜，蔬菜和酸奶油制成的冷夏季汤。 在肉汤的作用是甜菜汤，矿泉水或 克瓦斯 。 让我们一起学习如何制作美味的冷甜菜。
冷经典甜菜根汤配方
配料：
- 蛋 - 3件;
- 甜菜 - 3个;
- 新鲜黄瓜 - 2个;
- 芹菜 - 50克;
- 新鲜莳萝 - 30克;
- 洋葱绿色 - 20克;
- 盐 - 捏;
- 糖 - 1茶匙;
- 柠檬 - 0,5个。
准备
甜菜洗净，切开果皮，放入一盆水中，并放入强烈的火中。 煮完后，我们减少热量，挤一点柠檬汁，盖上盖子，煮约1小时，直到蔬菜准备好。 鸡蛋煮沸分开，煮熟。 芹菜和黄瓜洗净切成小块。 莳萝和韭菜切碎。 将熟鸡蛋清洗干净，切碎，甜菜在大刨丝器上揉搓。 现在把所有准备好的配料放入沙拉碗中，用盐，糖混合调味，然后将沙拉放入盛有甜菜肉汤的平底锅中。 我们删除冰箱里的甜菜根，并在服务时添加酸奶油口味。
在开菲尔上冷甜菜根的食谱
配料：
- 甜菜 - 500克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 黄瓜 - 4件;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 开菲尔 - 1,5升;
- 莳萝 - 品尝;
- 醋 - 味道;
- 香料。
准备
甜菜被洗净，清洗并煮至软。 之后，我们将它与黄瓜一起碾碎。 开菲尔用酸奶油打败并加盐调味。 鸡蛋烧开后煮沸，然后清洗并切成两半。 把所有准备好的配料混合在一个平底锅里，倒入牛奶咖啡混合物，加入醋来调味，然后冷却甜菜根。 在服务之前，洒上莳萝切碎的绿豆汤，并用蛋片装饰。
冷甜菜根烹饪食谱
配料：
- 面包克瓦斯 - 800毫升;
- 甜菜肉汤 - 500毫升;
- 甜菜 - 3个;
- 大葱 - 1束;
- 黄瓜 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 蛋 - 2件;
- 糖 - 1茶匙;
- 酸奶油 - 0,5项;
- 柠檬酸 - 味道;
- 香料;
- 醋 - 1汤匙。 勺子;
- 新鲜的绿色。
准备
我们为您提供另一个配醋的冷甜菜根汤配方。 所有的蔬菜都彻底洗净。 甜菜和胡萝卜煮熟后，直到制好准备好，然后冷却，清洁并切碎秸秆。 用新鲜黄瓜切开果皮并将其切碎。 葱切丝并与盐混合。 所有的蔬菜都倾倒过滤蔬菜肉汤，冰镇克瓦斯，扔香料，柠檬和切碎的绿色蔬菜。 当在桌子上服务时，我们用酸奶油填充每个盘子并且装饰切成两半的煮鸡蛋。
冷甜菜根汤配肉食谱
配料：
- 甜菜 - 2个;
- 肉煮 - 200克;
- 新鲜黄瓜 - 2个;
- 蛋 - 3件;
- 酸奶油
- 柠檬汁 - 品尝;
- 香料;
- 新鲜的绿色。
准备
冷甜菜根的配方很简单。