肉馅不仅可以用于烹饪肉饼，肉丸或肉酱。 在肉中加入一些时令蔬菜，将所有材料放在一起，在出门时得到一种浓郁芬芳的炖菜，在寒冷的季节里会变得饱饱而温暖。 在本文的框架内，我们一次收集了这样一个盘子的几个变种，你的任务只是选择你喜欢的东西。
蔬菜炖肉和土豆
配料：
- 碎牛肉 - 530克;
- 洋葱 - 90克;
- 胡萝卜-430克;
- 土豆 - 550克;
- 番茄酱 - 35毫升;
- Worcestersky酱 - 30毫升;
- 牛肉汤 - 400毫升;
- 罐装豆 - 400克。
准备
在中等热量下，将火盆加热并将它磨成牛肉约3分钟。 这一次足以削减洋葱，土豆和胡萝卜。 将准备好的蔬菜加入肉中，倒入Worchester酱，番茄酱和肉汤。 加入盐后，等待液体沸腾，并降低热量。 准备一份蔬菜炖肉和肉末一个半小时，最后加入罐装豆类，如果需要，还可以加入大量的蔬菜。
蔬菜炖肉和西葫芦切碎
配料：
- 绿扁豆 - 380克;
- 公羊的馅 - 290克;
- 蔬菜肉汤 - 1.9升;
- 胡萝卜-320克;
- 芹菜茎 - 3个;
- 西葫芦 - 260克;
- 西红柿 - 90克;
- 白甘蓝 - 380克;
- 洋葱 - 130克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 番茄酱 - 45克;
- 研磨小茴香，肉桂 - 1茶匙。
准备
在准备蔬菜炖肉和肉末之前，小扁豆在寒冷的酸化水中浸泡整晚，然后倒入水中，沥干。
预热植物油并用它用香料调味洋葱。 洋葱烤5分钟后，加入大蒜，胡萝卜和芹菜片，在另一段时间放入肉末。 将番茄酱和小扁豆加入蔬菜和肉中，倒入肉汤中，煮沸后加入西葫芦，西红柿和切丝卷心菜。 炖肉炖45分钟。
蔬菜炖肉在烤箱里剁碎的肉
配料：
- 洋葱 - 310克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 甜椒 - 120克;
- 肉末 - 530克;
- 番茄在自己的果汁 - 950毫升;
- 番茄酱 - 35克;
- 罐装豆 - 450克;
- 辣椒粉 - 1茶匙。
准备
在火盆中加热少许油后，将洋葱，大蒜和甜椒块放入。 将蔬菜在油中炖3-4分钟，然后加入肉末，让它变成棕色。 同时，把烤箱的温度调整到155度。 在蔬菜和肉类的火盆中，在自己的果汁中倒入番茄，加入番茄酱和豆类。 用辣椒粉和大量少量海盐调味炖菜。 将火盆放入烤箱，炖45分钟。 此外，您可以洒上带有奶酪的成品盘，放在烤架下，使其变成棕色。 您可以将这种炖煮的食物作为蘸有薯条和面包的炖菜，或者您可以搭配常用的配菜：米饭，荞麦，意大利面。
蔬菜炖肉在multivark肉
配料：
- 肉末 - 600克;
- 土豆 - 260克;
- 胡萝卜 - 140克;
- 少数葡萄干;
- 绿豌豆 - 80克;
- 甜椒 - 45克;
- 鸡汤 - 375毫升;
- 番茄酱 - 45克;
- 白葡萄酒醋 - 30毫升;
- 洋葱 - 80克;
- 大蒜牙 - 4个。
- 月桂叶 - 2个。
准备
备用胡萝卜，大蒜，豌豆和洋葱在热油中烘烤。 煎炸时，加入马铃薯块，肉末，等到最后一块抓起来。 用肉汤和醋倒入碗multivarka的内容，加入番茄酱，葡萄干，月桂，并打开“淬火”。 一个半小时后，炖肉将准备好品尝。