烤面包片（这个词来自法国） - 小型三明治，种在扦子上，完全送到嘴里，不咬一块。 烤面包片是由吐司或薄薄的小片面包制成的，并且可以涂抹酱，黄油， 融化的奶酪或一些糊状混合物。 其他任何成分的顶部切片 - 可以是不同产品（鱼，肉，奶酪，水果蔬菜等）的切片。
通常，小吃可作为开胃酒或鸡尾酒的小吃，作为咖啡或茶的选择。 面包特别方便接待和庆祝表 - 在你不会宠坏手的餐。
告诉你如何用串鲱鱼做can鱼。 所有上述鲱鱼食谱食谱建议使用盐渍或腌鲱鱼片，切成片，鲱鱼的品种和亚种可以是任何。 腌制鲱鱼，或腌制自己的特殊食谱，或购买现成的 - 这取决于你。 如果鲱鱼太咸，可将其浸泡在牛奶或开水中（至少2小时），然后冲洗。
香辣小食与鲱鱼和新鲜黄瓜
有时鲱鱼与鱼子酱一起出售，如果是这样的话 - 我们将它用于烹饪小点心，或者您可以购买基于鱼子酱的现成混合物，或者简单地将面包基质铺上油。
配料：
- 黑麦面包;
- 鲱鱼片;
- 柠檬;
- 辣椒辣红色清新;
- 新鲜黄瓜;
- 鲱鱼子;
- 黄油，天然;
- 装饰用的绿色（欧芹，香菜）;
- 孜然，香菜和茴香谷物;
- 肉豆蔻磨碎;
- 串。
准备
我们将面包切成片，然后切成适当大小的片。 用烤箱烘烤或烤箱中的烤盘上烘干。 干燥到crack啪声的状态是没有必要的。 将鲱鱼片（无皮）切成这种大小的片，以便将每个端对端放在一片面包上，并用柠檬汁腌制（可加入少许苦艾酒）至少10分钟，然后将其扔回筛上 - 让腌泡汁排出。
黄瓜切成椭圆形切片。 软化的黄油与鱼子酱和肉豆蔻混合。 我们传播吐司与平坦，不间断的层。 将香菜和茴香小茴香的种子填入手磨和蜜勒，撒在顶部。 每片我们放一片叶子或两片绿叶，旁边还有一小片辣椒红辣椒。 事实证明 - 超级，客人会很高兴。 现在我们把一块鲱鱼放在上面，最后一层是一片黄瓜。 我们系上一串串。 这种小吃可以在伏特加，苦酊，杜松子酒，苦艾酒，浅色酒或啤酒下使用。
同样，小点心是用鲱鱼和猕猴桃制成的。 去皮猕猴桃切片或切片 - 他们将去最后一层，而不是黄瓜。 猕猴桃是非常不寻常的，但它协调鲱鱼的味道非常和谐。
与鲱鱼和甜菜的烤面包片
配料：
- 白面包;
- 鲱鱼片;
- 甜菜;
- 大蒜;
- 坚果膏（或坚果磨碎，任何）;
- 蛋黄酱或浓奶油;
- 香菜或香菜。
准备
甜菜煮熟或烘烤，直到准备好。 面包切成薄片，然后切成小块。 在烘箱中的干燥烤盘上烘干。 切下鲱鱼片的圆角。 使用联合收割机或搅拌器，我们挑选甜菜，加入磨碎的坚果，大蒜和调味香料调味。 加一点奶油或蛋黄酱。 混合物应该很厚以至于不会扩散。 混合并涂抹这种面食面包基质。 从上面放上一片绿叶，然后 - 一片鲱鱼。 我们系上一串串。 这种小点心适用于伏特加，苦涩味，杜松子酒，金梅尔，水曲柳， 自制啤酒 。