Burbot是鳕鱼科的淡水鱼，对缺乏小骨头和美味营养肉类很有价值。 此外，burbot的肝脏价值很高，其中有几种烹饪食谱。 最受欢迎的菜肴，从burbot，当然，耳朵准备。
来自burbot的耳朵
每个渔夫都有自己的 食谱， 从burbot 耳朵 ，总是有某种秘密。 但是如果你对捕鱼的态度很平庸，而且有些伯伯通过奇迹来到你身边，那么我们的配方就会派上用场。
配料：
- burbot - 1件;
- 胡萝卜 - 1-2件;
- 洋葱 - 2个;
- 肉桂，丁香，盐 - 味道;
- 马德拉 - ½杯。
准备
我们清理并消化鱼，切下头部，切成4厘米宽的碎片，将胡萝卜切成碎片放入锅中，用水填满并放在火上。 我们拿两个灯泡，用肉桂和丁香旋转它们，也将它们放在未来的耳朵里。 煮沸后，盐和奠定鱼。 煮熟后，倒入肉汤马德拉。 我们与马德拉一起服务，装饰着果岭。
来自burbot的肉饼 - 配方
肉类burbot是最好的准备鱼片：它是脂肪，多汁，没有小种子。
配料：
- burbot圆角 - 1公斤;
- 白面包 - 200克;
- 霜 - 400毫升;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，黑胡椒 - 品尝;
- 蛋 - 1个;
- 植物油;
- 小麦面粉或面包屑。
准备
我们把面包涂在奶油里。 洋葱被清洗并切碎。 鱼片在搅拌机中粉碎或通过绞肉机。 用盐和胡椒打蛋。 加入洋葱切碎的鱼洋葱，浸泡面包和香料鸡蛋殴打。 我们用搅拌器彻底混合所有配料。 我们用平底锅加热植物油，形成肉饼，我们把它们倒在面粉或面包屑里，并从两面煎到红润的地壳。 准备好的炸肉饼铺在餐巾纸上以除去多余的脂肪。 用土豆泥，大米或新鲜蔬菜装饰炸肉排。
从burbot制作派的配方
这种配方可以从一个膨化冷冻面团的鞭子中制作一个 馅饼 ，就像一个 鱼馅饼 。 如果你不喜欢商店的面团，那么你可以根据自己的配方准备酵母面团。
配料：
- 泡芙酵母面团 - 1包;
- 米饭西米 - 1.5杯;
- 洋葱 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 黄油 - 50克;
- burbot鱼片 - 800克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们煮the，，剁碎洋葱，我们切开了burbot的鱼片。 我们把所有东西放在一起，加黄油。 我们将面团卷起并放入模具中，将馅放入其中，用面团将其封闭，并使其上升15-20分钟。 用鸡蛋润滑蛋糕表面并放入烤箱。 200度烘烤半小时。