对于海鲜的储存人们长期以来都采用了养护的方法。 毕竟，美味的沙丁鱼，鲭鱼，西鲱，鳕鱼，金枪鱼，油鲱鱼等等。 其他人喜欢成人和孩子。
不幸的是，现代制造商并不总是认真对待自己的生产，使用劣质原材料和突破性技术。 因此，今天罐装鱼的益处问题非常严重。 如果没有，将食物存放在金属容器中并不总是安全的。 尽管如此，罐头食品的普及程度并未因此降低。 这些美味佳肴，以及他们给我们的肉体，我们现在会告诉你。
鱼罐头的好处和危害
有一种观点认为，保存的过程会杀死产品中的所有有用物质和 维生素 ，这反过来又会对它们的积极特性产生许多怀疑。
正因为如此，罐装鱼的好处和危害引发了很多争议。 事实上，并非所有有用的化合物都会在高温的影响下被破坏。 即使经过热处理后，按照钙的量，罐头鱼也只能切成芝麻。 另外，它们含有我们必需的氨基酸和抗氧化剂。
那些追随这个数字的人应该注意罐装鱼的热值。 如果你节食，值得忘记鲭鱼 - 每100克200-317千卡; 鲱鱼 - 每100克363千卡; 鳕鱼肝 - 每100克产品653千卡。 平均而言 - 罐装鱼的卡路里含量为88至350千卡。 这个指标直接取决于烹饪方式和鱼的种类。
谈到罐装鱼的好处和危害，应该指出的是，产品在金属容器中的存储绝不是安全的。 锡的任何变形都会导致内部有害的氧化反应。 罐头食品的缺点包括被肉毒中毒细菌毒素污染的可能性高。 因此，为了避免这种麻烦，最好在食用前对罐装鱼进行消毒。