西兰花是一种非常有用的产品。 难怪它经常被用作婴儿的补充品。 西兰花是一个极好的战士与丰满，溃疡，甚至癌症。 此外，西兰花含有大量的维生素 - 它含有大量的维生素C（比柑橘类水果多得多），A，CK和PP。 此外，西兰花是钠，钾，钙，磷的良好来源。 加上所有这种产品也是低热量 - 在100克西兰花中只含有大约30千卡。 一般来说，不是产品，而是真正的财富。 这就是为什么我们需要尽可能频繁地将其放在桌子上。 现在，我们将添加到您的烹饪收藏，并告诉你如何做一个美味的西兰花酱汤。
西兰花奶油汤 - 配方
配料：
- 西兰花 - 1公斤;
- 韭菜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 奶油 - 150毫升;
- 黄油 - 30克;
- 蔬菜肉汤 - 800毫升;
- 蛋黄 - 2件;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
卷心菜西兰花分为花序和洗好。 折叠放入锅中，倒入水并煮沸2分钟。 之后，我们把它扔回漏勺。 几个强烈的花序可以放在一边进行装饰。 现在我们清理韭菜和青葱，切成薄片。 在一个深煎锅里，融化黄油，加热它并且煎洋葱直到它是透明的。 然后加入面粉，翻炒约一分钟。 现在把西兰花放在锅里，用肉汤装满。 中火炖约15分钟。 然后将混合物倒入搅拌机中，研磨成奶油状态。 要品尝，加入盐和香料。 在另一个碗里，用奶油捣碎生蛋黄，倒入汤中。 我们加热汤，但我们不把它煮沸，并关闭它。 在供应之前，每个盘子放置一个小白菜花序。
好吧，就是这些，奶油西兰花奶油汤已经准备好了，最好吃热的！
西兰花卷心菜汤
配料：
- 肉汤 - 1升;
- 土豆 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 西兰花卷心菜 - 2个;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 奶油 - 1,5杯;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒，香料 - 品尝。
准备
我们准备蔬菜：我们将白菜分成花序，土豆，胡萝卜清洗并切成立方体。 全部洗好，倒入平底锅。 我们用一部分肉汤填充蔬菜，使它们稍微被液体覆盖。 煮至熟，之后我们将它们揉成土豆泥状态。 加入剩余的肉汤并煮沸。 我们准备酱油：将面粉与融化的黄油一起加入煎锅中，混合，使其没有肿块，然后倒入奶油，煮至稠。 将成品酱加入汤中，再煮10分钟，偶尔搅拌。
西兰花汤奶油与白面包的油炸面包片完美结合。 好胃口！
奶油汤西兰花和蓝纹奶酪 - 食谱
配料：
- 西兰花 - 1个头;
- 洋葱 - 2个。
- 黄油 - 20克;
- 霜 - 250毫升;
- 牛奶 - 750毫升;
- 蓝芝士 - 100克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
在一个底部厚的平底锅或深煎锅中，融化黄油，并将其切碎，直到软化。 在那里，我们还加入了大蒜，通过新闻界，西兰花的花序。 所有倒入牛奶并在小火上煮约半小时。 之后，加入奶油，切碎的蓝纹奶酪，盐和香料，煮约10分钟。 用搅拌器剁汤。 我们为奶油西兰花汤配上蓝奶酪和奶油片。
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