冰淇淋是夏天的第一道美食。 如何从自己准备自制冰淇淋，请阅读下文。
从奶油在家冰淇淋食谱
配料：
- 脂肪霜 - 350毫升;
- 草莓 - 600克;
- 沙糖 - 145克;
- 牛奶 - 245毫升;
- 蛋黄 - 5个。
准备
将牛奶和奶油混合，将混合物放入锅中，用中火将其煮沸。 但不要煮沸。 生鸡蛋蛋黄与糖一起打到气团。 搅拌下，将这种混合物牛奶加入奶油中，然后用薄膜收紧顶部并将其送入冷冻室。 草莓切成片。 当冰淇淋准备就绪时，将草莓加入。
自制奶油和浓缩牛奶冰淇淋
配料：
- 脂肪含量为33％ - 175毫升;
- 炼乳 - 145克;
- 咖啡可溶 - 15克。
准备
我们用炼乳很好地鞭打奶油。 最后，加入速溶咖啡并搅拌均匀。 将质量块放入冰淇淋容器中，盖上一层薄膜，放入冷冻手表7。
自制冰淇淋 - 奶油的简单配方
配料：
- 霜35％脂肪 - 245毫升;
- 奶粉 - 35克;
- 牛奶 - 275毫升;
- 砂糖 - 90克;
- 糖香草-10克;
- 玉米淀粉-10克。
准备
在平底锅里加入干牛奶和糖。 不断搅拌，我们倒入250克牛奶。 在剩下的50毫升冷牛奶中，我们稀释淀粉。 放在平底锅上中等热量。 煮沸后，倒入淀粉。 搅拌，使其变稠。 我们从火中移除质量，过滤，用胶片覆盖，然后冷却。 彻底冷冻鲜奶油。 引入冷却的牛奶混合物并搅拌。 接下来，将物料送入冷冻室并每20分钟搅拌一次。 当它已经很好地冷却了，但它会很软，我们把它放在杯子里，然后再放入冰箱里。 几个小时后，真正的冰淇淋将准备就绪。
如何使用自制奶油制作冰淇淋
配料：
- 新鲜蓝莓 - 2杯;
- 香草糖-10克;
- 12％脂肪含量的奶油 - 470毫升;
- 炼乳 - 365克;
- 奶油脂肪 - 175毫升。
准备
蓝莓分类和洗好。 我们把它放在一个碗里，用叉子或搅拌机揉捏。 分别混合牛奶与炼乳，奶油和香草。 将碗放入冰箱。 在这种情况下，必须定期搅拌质量。 大约2小时后，加入蓝莓，混合并送入冷冻室冷冻。
自制奶油冰淇淋
配料：
- 巧克力黑苦 - 100克;
- 樱桃 - 75克;
- 砂糖 - 175克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 185毫升;
- 奶油自制脂肪 - 2杯。
准备
在樱桃去除石头。 巧克力三在磨碎机上。 我们把樱桃和巧克力放在冰冷的地方。 鸡蛋打了几分钟，直到发泡。 加入糖并继续搅打过程。 倒入奶油，牛奶并充分混合。 我们把这个物质倒入容器中并放入冷冻室。 2小时后，加入樱桃，巧克力，搅拌均匀，最后冷冻。
奶油自制冰淇淋食谱
配料：
- 脂肪霜 - 245克;
- 糖粉 - 90克;
- 蛋黄 - 5个;
- 牛奶 - 475毫升;
- 香草醛-10克。
准备
用香草和糖粉搅拌成均匀团块的生蛋黄。 我们煮牛奶。 半加入蛋黄并小心揉搓。 所得到的物质倒入热牛奶中。 不断搅拌，在小火上煮成浓密的酸奶油。 然后将混合物冷却至室温并放入冰箱中。 我们用搅拌器打碎冷却的奶油，直至形成峰，与蛋黄奶混合，并放入密封容器中，放入冰箱。 在这种情况下，大约每半小时，混合物必须小心地与混合器混合。 好胃口！