几个世纪以来，人们只使用天然牛奶。 然而，长距离运输这种有用产品的必要性迫使制造商开始生产干奶 ，其成分在尝试遵守健康饮食规则的人中引起了问题。
奶粉的生产和组成
第一次接受奶粉的人是军医Osip Krichevsky，他担心士兵和旅行者的健康，他们的饮食缺乏乳制品。 之后，任何有温水和干浓缩物的人都可以用一杯牛奶来呵护自己。
今天，奶粉在工业上大量生产。 在工厂中，新鲜的牛奶被巴氏消毒，增稠，均化并在高温下干燥，由此干产品获得焦糖味。 特别受欢迎的是冬季的干奶，当新鲜变小时。 他们用它来生产各种各样的食品 - 冰淇淋，甜点，糖果和香肠产品，酸奶，面包，婴儿食品。
干奶的成分包括脂肪，蛋白质， 碳水化合物 和矿物成分。 干奶的脂肪含量可以变化 - 从1％到25％，产品的热量含量也不尽相同 - 从373到550千卡。
干奶的蛋白质含量为26-36％，碳水化合物含量为37-52％。 产品中的蛋白质是最重要的氨基酸，碳水化合物 - 牛奶糖。 干奶中的矿物质含量为6-10％，其中最有价值的是钙，磷和钾。
选择优质奶粉时要注意产品的包装，理想的是它应该是密封的。 如果产品不按照规格生产，
一个美丽的身影奶粉
在运动员，健美运动员中，有使用干奶作为廉价运动营养品的做法。 在肌肉增长期间，这确实是有原因的：基于牛奶的饮料饱和蛋白质以建立肌肉组织和碳水化合物以补充训练期间的能量。 唯一的细微差别是选择低脂奶粉，否则可以通过增加脂肪层来调整质量。 推荐用于运动营养的奶粉份量：男性200-250克，女性100-150克。