肝卷的制作并不比肉卷更复杂，我们之前不得不考虑这些食谱。 这样的菜在你的餐桌上变得独一无二，一定会让所有的食客喜爱。
牛肉肝卷鸡蛋
或许，来自肝脏的带有填充物的滚动体可以在各种这样的菜肴中出现。 填充物可以是肉，奶酪，蔬菜和蔬菜，或鸡蛋。 在下面的食谱中，我们为自己选择了最后的配料。
配料：
- 牛肝 500克;
- 猪油 - 80克;
- 洋葱 - 1个。
- 大葱 - 一堆;
- 鸡蛋 - 3件;
- 面包加工;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
首先，我们会处理鸡蛋：两个鸡蛋应该煮得很硬，清洁和切碎。 在煎锅中，将切碎的培根融化，并在其上煎至洋葱。 将洋葱烤与细碎的鸡蛋，少量盐，胡椒和切碎的葱混合。
牛肝脏被彻底清洗并从导管和薄膜上清除。 我们用盘子切肝，轻轻拍打到半厘米左右的厚度。 肝脏切片我们用纸巾擦干并放在工作表面上。 从剁的一个边缘放入一部分鸡蛋馅，将肝脏卷成卷，然后用牙签固定。
剩下的鸡蛋用盐和胡椒殴打，我们将一个肝卷浸入它，然后我们倒入面包屑。
在平底锅里，我们将植物油加热，并将四周的肝脏煎成金黄色。 我们把烤好的轮盘放在餐巾纸上，以吸收多余的脂肪，然后我们把它送到桌子上。
鸡肝卷与奶酪和培根
来自鸡肝的轮盘不一定是一个丰盛的主菜，它可能是一杯啤酒的美味小吃，下面的配方就是一个直接证明。
配料：
- 鸡肝 - 3个;
- 芥末 - 2汤匙。 匙;
- 奶酪 - 60克;
- 橄榄 - 6件;
- 培根 - 6片。
准备
在你能够从肝脏准备卷之前，鸡肝本身被洗净，排干并切成两半。 我们在两半之间放了一块奶酪和橄榄，然后用薄薄的培根将肝脏“三明治”紧紧包裹。 用牙签修理培根。 我们将卷放在羊皮纸上进行烘焙，然后放入预热的烤箱中200°C烘烤10-15分钟。
猪肉肝脏卷在测试 - 食谱
面团中大量的肝脏滚动不仅可以用来纪念节日，而且可以用在日常餐桌上。
配料：
- 猪肝 - 500克;
- 酥皮点心-1包装;
- 卷心菜 - 2-3片叶子;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 用于油炸;
- 蛋 - 2个。
准备
猪肝是我的，干燥的，清除了静脉和薄膜并切成小方块。 在平底锅里，我们预热植物油并在上面炸洋葱，直到它透明。 加入洋葱磨碎的胡萝卜和切碎的白菜。 炖蔬菜，直到软，
在尘土飞扬的表面上铺开面团。 从一层的边缘，我们传播肝脏填塞，关闭我们的卷。 在烘烤之前，用剩余的搅打蛋从肝脏润滑肝脏卷，然后将其放入预热至190℃的烤箱中20-25分钟。
我们在10-15分钟内切割准备好的卷筒，然后切割。 好胃口！