绿豆在16世纪从美国带到了我们身边，但不幸的是，欧洲人没有立即欣赏它，并且在200年后才开始吃。 在此之前，它被专门用于装饰用途的花园中，因为它非常漂亮，绽放和卷曲。
起初，只有谷物被用于食物，但过了一段时间，意大利人自己尝试了豆荚，这种豆荚的味道令人愉快，而且也很嫩。
绿豆有用吗？
青豆有许多积极的属性。 例如，它有助于支气管炎，改善消化系统，治疗皮肤病， 风湿病 ，加速肠道感染性疾病的恢复，并促进血液中红细胞 - 红细胞的形成。
另一种绿色的豆子豆对患糖尿病的人有用。 问题在于它含有精氨酸，其作用与胰岛素类似，如果糖尿病患者每天饮用大约1升胡萝卜汁，青豆，布鲁塞尔芽菜和青豆的混合物，这将是非常好的。 这种混合物有助于在体内产生胰岛素。
绿豆的热量含量
因为它被认为是低卡路里，所以经常向那些坐在饮食中或仅想减肥的人推荐绿豆。 它只包含每100克25千卡。 另外，它富含维生素，叶酸和胡萝卜素。 它还含有丰富的矿物质，如铁，锌，钾，镁，钙，铬和其他对我们身体有益的元素。
营养学家建议在40岁以上的所有人群中包含 青豆 的饮食，并且每周至少吃2次。
青豆的益处和危害
至于这种奇妙植物的有用特性，我们已经找到它们，但也有禁忌症。 青豆禁用于患有慢性胃炎，胃溃疡和十二指肠溃疡恶化，胆囊炎和结肠炎的患者。