似乎任何人都可以掌握的最简单的菜肴之一就是煎蛋卷，经典版本仅由两种成分制成：牛奶和鸡蛋。 尽管如此，很少有人可以自信地把这道菜叫做“皇冠”，可能是因为，看似简单的配方，它仍然需要注意细节和细节。
煎蛋是正常的 - 茂密和密集
这样的 煎蛋 很快就准备好了，你可以提前10-15分钟起床，并请家里享用美味的早餐。
配料：
- 鸡蛋 - 4个;
- 牛奶 - 10汤匙。 匙;
- 盐 - 捏;
- 黄油 - 30克。
准备
在一个小搪瓷碗里，我们打破鸡蛋。 Solim他们并留下2-3分钟的时间。 与此同时，打开200度的烤箱，轻轻地烘烤煎蛋卷。 鸡蛋与盐混合，逐渐倒入牛奶中。 你不能混合这种混合物，尤其是用搅拌机。 轻轻地搅动叉子，甚至不需要达到混合物的完全均匀性。 我们将它倒入模具并放入烤箱。 我们正在等待大约一刻钟的时间。 我们的煎蛋已经准备好了。
另一种选择是在煎锅中准备煎蛋。 在这种情况下，您将以法式风格享用早餐。 我们会告诉你如何准备一个共同的煎蛋 - 可以说，基础，然后你可以添加各种馅料。
煎锅中的经典煎蛋配方
配料：
- 牛奶 - 约50毫升;
- 油“农民” - 2汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 2-3个;
- 盐 - 味道。
准备
所有产品必须冷，所以我们在最后一分钟将它们从冰箱中取出。 在搪瓷碗或深板中，我们打破鸡蛋，盐。 如果你想要的话，你可以添加一点新鲜黑胡椒。 搅拌，倒入牛奶。 谨慎搅拌，我们达到质量的均匀性，而我们尽量不要用空气过饱和。 在煎锅里，我们溶解油，倒入鸡蛋和牛奶的混合物。 中火加热至油炸边缘，然后将煎蛋卷加入一半，然后再准备5分钟，然后用盖子立即盖住煎锅，用慢火将煎蛋煨约10分钟 - 这将是更有用的选择。
如何正确准备煎蛋煎蛋？
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 60毫升;
- 油“农民” - 30克+30克;
- 韭菜 - 1茎;
- 香菇 - 4-5件;
- 盐 - 味道。
准备
首先我们准备填充物：切碎韭菜薄环，切碎蘑菇，炖半个黄油直到熟 - 约7-10分钟。 鸡蛋闯入深板，盐和牛奶混合。 在另一个锅里，我们溶解剩余的油，倒出混合物。 当煎蛋卷的边缘变得密集时，在中间放置馅料，将煎蛋卷对折并立即投放。