来自黑醋栗的国产葡萄酒是一种美妙的维他命饮品，可提高免疫力，并保护我们免受冬季感冒。 而且你会同意，在冬天最好喝一点芬芳的葡萄酒，记得过去的夏天！ 这种葡萄酒可以在任何超市购买，但最好在家自己做。 让我们来看看几种从醋栗酿造葡萄酒的食谱。
红醋栗酒配方
配料：
- 红醋栗 - 5公斤;
- 砂糖 - 2公斤;
- 水煮 - 6升。
准备
为了从葡萄干制作自制葡萄酒，我们从树枝中挑选浆果，分类并用煮沸的冷水彻底冲洗。 我们将它们转移到一个深的容器中，并用婴儿床压碎它们。 接下来，我们准备糖浆：在一个单独的碗里倒入水并倒入糖。 请记住，这取决于你放多少糖，这取决于葡萄酒的干燥或半甜的结果。 我们把糖浆放在微弱的火上，煮至糖不断搅拌。 然后，我们冷却到22度的温度，并用红葡萄干填充它们。 我们将发酵罐放在黑暗的地方约5天，之后我们通过纱布过滤饮料并通过棉花过滤。 准备好的葡萄酒倒入预先准备好的葡萄酒瓶中，用塞子堵塞，用葡萄酒洗净。
从醋栗和黑苦莓的葡萄酒配方
配料：
- 黑醋栗 - 5公斤;
- 红醋栗 - 3公斤;
- 覆盆子 - 1公斤;
- 苦莓 - 5公斤;
- 黑葡萄 - 5公斤;
- 未洗白葡萄干 - 500克;
- 砂糖 - 5公斤。
准备
我们采取一个20升的瓶子，并填充浆果：黑醋栗，覆盆子和红醋栗。 然后我们在那里添加黑色苦莓和黑色未洗的葡萄。 糖约3公斤，用开水稀释后，将糖浆倒入盛有浆果的容器中，使其完全被覆盖。 然后用一个带有管子的特殊塞子密封瓶子，瓶子的末端用干净的水放入一个罐子中，并放置2个月。 经过一段时间后，将液体轻轻排干，过滤，并向其中添加未洗涤的葡萄干。 现在用水稀释剩余的糖，混合并将浆果浸剂和糖浆倒入干净干燥的瓶中。 我们软木塞，大约1.5个月后，我们享受着没有酵母的葡萄酒的香气和怡人的口感！
由醋栗制成的自制强化酒
配料：
- 醋栗 - 1公斤;
- 伏特加酒 - 1升;
- 砂糖 - 1汤匙。
准备
浆果仔细捣烂，倒伏特加，并在黑暗的地方放置10天。 然后用纱布过滤，倒入糖，搅拌并稍微用小火加热酒。 一旦糖完全溶解，我们将饮料倒入瓶中，堵塞并存放在冰箱或地窖中。
从醋栗中自制葡萄酒的食谱
配料：
- 醋栗 - 3公斤;
- 砂糖 - 1公斤;
- 苹果 - 2公斤;
- 酒精 - 300毫升。
准备
所以，要从醋栗中制作自制的葡萄酒，浆果要经过彻底的清洗，分类，放入玻璃器皿，哑剧，并用糖来入睡。 我们离开在一个温暖的地方将果汁隔离约2天。 然后从新鲜的苹果中挤出果汁并将其加入所得的 黑醋栗 果汁中。 所得混合物在密闭容器中坚持5天，然后压榨，加入糖品尝并倒入酒精中。 之后，混合物再放置7天。 因此，我们从黑醋栗中得到了真正的自制葡萄酒 。