如果您在地窖中留有旧的储藏空间，请不要急于将它们丢弃，因为您可以制作美味的 自制葡萄酒 ，从果酱中嗅出浆果。 这种酒精饮料不仅香味浓郁，而且非常浓郁。 优质葡萄酒几乎可以从任何浆果果酱中获得：杏，李子，苹果或樱桃。 让我们看看如何从果酱中倒酒。
樱桃果酱酒
配料：
- 樱桃蜜饯 - 1升;
- 葡萄干 - 100克;
- 水 - 1升。
准备
自制果酱的配方很简单。 我们拿着一个三升的罐子并彻底地加入了苏打水。 用温水冲洗几次，然后用沸水冲洗。 现在倒入一个平底锅里，加入一升水，放入强烈的火中，煮沸，关闭，然后在室温下冷却。 为了准备家酒，我们需要稍微温开水。 然后拿起果酱，将它整齐地放在干净的罐子里，并用开水倒入。 扔一把干净的葡萄干。 所有混合并关闭瓶盖帽。 我们将它在温暖的地方移除10天。
经过一段时间后，取下盖子，从纸浆中取出水面，并通过折叠的纱布将质量拉伸数次。 完成的麦芽汁倒入干净的瓶子或滗水器中。 在脖子上放上橡胶无菌手套，我们在黑暗的地方将容器移除40天。 在此期间，银行将经历一个发酵过程。 只有当橡胶手套先充气再放下时才算完成。 成品酒的颜色应该是透明的。 40天后，小心将饮料倒在瓶子上，尽量倒入，以免沉淀物受到撞击。 我们把酒瓶放在黑暗的地方，等待大约2个月。 用这种方法制成的葡萄酒非常酸，会有10度左右的强度。
从醋栗果酱的葡萄酒
配料：
- 大米 - 1项;
- 葡萄 - 少数;
- 黑醋栗果酱 - 1升;
- 水 - 2升。
准备
所以，为了从果酱中制备葡萄酒，我们事先准备好一个罐子：我的，我们干了，我们就把它变成了醋栗果酱。 然后，我们用未洗过的大米睡着，放些葡萄。 现在加满煮沸的温水，并将容器内容物混合均匀。
我们把一个小尺寸的橡胶手套放在一个罐子里，放在任何温暖的地方。 如果果酱发酵并出现小模子，别担心，一切都可以解决。 要做到这一点，用开水倒入果酱，混合，加入糖，煮沸20分钟，将其冷却至温暖状态，并继续按上述方法做所有事情。 由于手套的发酵应该充气然后逐渐吹走。 一旦发生这种情况，来自大米和果酱的葡萄酒已经准备就绪。
草莓酱的葡萄酒
配料：
- 草莓酱 - 1升;
- 开水 - 2.5升;
- 葡萄干 - 130克。
准备
考虑一个相当简单的方法来制作果酱。 取 草莓酱 ，用温水稀释并充分混合10分钟。 然后将预先浸泡的葡萄干加入热水葡萄干中，并将所有东西放在室温下进行发酵。 在我们的混合物停止发酵后，将其过滤通过筛子或纱布，折叠成2层并装瓶。 我们插入容器并将它们存放在冰箱或其他凉爽的地方。 我们保持饮料3天，之后可以尝到。