甜食“松露” - 世界上最受欢迎和着名的美食之一。 它们的起源历史可以追溯到19世纪中叶。 由于与同名美味蘑菇 - 松露的外部相似性，糖果得名。 现在，他们不仅可以在商店买到，而且还可以直接在厨房准备！ 让我们看看如何在家里制作“松露”糖果。
由奶粉制成的巧克力“松露”
配料：
- 干奶 - 300克;
- 糖 - 2项;
- 黄油 - 100克;
- 水--0,5项;
- 可可粉 - 4茶匙;
- 肉豆蔻，肉桂，小豆蔻 - 如果需要的话。
准备
如何煮松露？ 将糖倒入深碗中，用水填满，并放在中火上。 将混合物煮沸并煮10分钟，不断搅拌。 从盘子上取出一点稠化的糖浆并加入黄油。 然后逐渐倒入奶粉，并将任何香料放入口中。 全部混合，直到质量变得光滑均匀。 最后，加入可可，并将冰箱中的物质去除40分钟。 然后我们制作圆形或圆锥形糖果，将它们堆放在椰子屑，糖粉或硅片屑中。 我们把它放回冰箱冷冻，然后送往热茶或咖啡！
巧克力糖果“松露”
配料：
- 浓厚的奶油 - 300毫升;
- 香草 - 3克;
- 苦巧克力 - 250克;
- 牛奶巧克力 - 200克。
准备
做糖果，拿一个平底锅，倒入油腻的奶油，加一个香草豆荚，然后放慢火。 一旦牛奶混合物沸腾，立即将其从平板上取下。 取出香草豆荚，当奶油冷却时，在水浴上融化苦涩的巧克力条。 将巧克力和奶油轻轻混合，彻底搅拌均匀，然后将其送至冰箱约3小时以冻结。
一旦巧克力块变得密集，我们开始雕刻小球。 我们把完成的糖果放在一个覆有烘焙纸的大盘上，然后送回冰箱一个小时。
同时，在牛奶巧克力的水浴瓷砖上融化，从火中移开。 使用特殊的镊子，我们迅速将每个巧克力球浸入融化的巧克力中，然后立即卷起蓬松的可可粉。 现成的糖果被送到冰箱冷冻另一个半小时。
在时间的尽头，疯狂地软，细腻，刚融化的牛奶糖果“松露”准备好了！ 为茶服务，享受美味。
甜点“法国松露”
这种美味的自制糖果将毫无例外地吸引大家。 让我们尝试烹饪这个惊人的甜点，请自己和你的亲人。
配料：
- 黑巧克力 - 250克;
- 浓厚的奶油 - 100毫升;
- 香草醛-5克;
- 肉桂，辣椒 - 品尝;
- 咖啡利口酒或咖啡 - 1件;
- 糖粉 - 如果需要的话;
- 椰子剃须 - 品尝。
准备
如何烹制巧克力松露？ 首先我们把巧克力分成小块，加入碗中。 奶油温热至热状态，但不要煮沸。 用奶油填充巧克力，然后离开直至融化。 然后倒入香草，肉桂，辣椒，加入咖啡利口酒，混合一切。 用勺子，我们形成小甜点，把它们放在盘子里，放在冰箱里30分钟。 在供应之前，我们将成品松露放入糖粉或椰子刨花中。 享受你的茶会！