到目前为止，您可以满足各种食谱，不仅甜，但也咸咸甜甜圈，最有趣的，我们打算了解这种材料。
经典的甜甜圈在酵母上
经典被认为是来自酵母面团的油炸圈饼，在油炸过程中它的尺寸显着增加。 如果你想保持食谱的真实性，直到最后一封信，然后用简单的釉覆盖已经准备好的甜甜圈，我们将在下面给出它的配方。
配料：
对于甜甜圈：
- 牛奶 - 125毫升;
- 水 - 55毫升;
- 植物油 - 55毫升;
- 蛋 - 1个;
- 少许香草醛;
- 糖 - 45克;
- 面粉 - 365克;
- 干酵母 - 10克。
釉：
- 糖粉 - 230克;
- 牛奶 - 55毫升;
- 一小撮盐。
准备
- 从制备酵母基础开始，首先将面粉，酵母和糖混合在一起，并与它们分开 - 温热的牛奶，水和油。 然后，将两种混合物合并在一起，并将所得物质混合约5分钟。
- 经过5分钟后，将剩余的面粉分批倒入面团中，并且在面粉部分之间也打蛋。 面团再揉搓8-10分钟，然后放入热中打样。
- 当面团加倍时，它被卷起并切成圆环，然后留下来重复小时打样。
- 接近甜甜圈油炸，直到变白，然后继续糖釉。
- 对于釉料，将所有成分混合在一起就足够了，然后将甜甜圈浸入所得到的混合物中。
在家里的美味甜甜圈的食谱
如果你没有足够的传统油炸甜甜圈，那么尝试用馅料制作甜甜圈。 作为经典的馅料通常是奶油冻或巧克力甘纳许，但我们会保留季节性食谱并从苹果中制备填充物。
配料：
对于甜甜圈：
- 面粉 - 285克;
- 糖 - 55克;
- 牛奶 - 120毫升;
- 蛋 - 1个;
- 酵母-5克;
- 黄油 - 35克。
对于填充：
- 苹果 - 640克;
- 果汁1/2柠檬;
- 糖 - 65克;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 一小撮肉豆蔻，肉桂和地面丁香。
准备
- 为了测试，首先融化黄油并加热牛奶。 将所有列表中的成分混合在一个容器中，开始混合面团10分钟。
- 弹性且光滑的面团应放在温暖的小时样本上，并自己准备好馅料。
- 将苹果切成小块，放入平底锅中，加入清单中的剩余食材。 煮沸混合物直至获得果酱的一致性。 完全冷却馅。
- 将甜甜圈面团卷至半厘米厚，切成薄片，放入半小时的热量中，待油炸至爆炸。
- 使用糕点袋或注射器，用苹果馅填充甜甜圈，然后进行品尝。
郁郁葱葱的甜甜圈在烤箱里
如果甜甜圈，油炸 - 不是你的选择，然后尝试做一个更健康的烘烤选择。
配料：
- 面粉 - 245克;
- 南瓜泥 - 1½汤匙;
- 苏打水，发酵粉 - 1茶匙;
- 肉桂， 肉豆蔻 ，碎丁香 - 各1茶匙;
- 糖 - 115克;
- 植物油 - 115毫升;
- 蛋 - 1个。
准备
- 开始混合干成分：面粉与香料，苏打水和发酵粉。
- 另外，用蛋，糖和植物油打败南瓜泥。 倒入液体成分以干燥并揉成均匀的面团。
- 填充面团烘烤甜甜圈，并送达预热的烤箱180分钟15分钟。