不同于更广泛的绿色和紫罗兰罗勒,柠檬罗勒不同于柠檬的强烈的香气,正如它的名字雄辩地说。 柠檬罗勒的应用不亚于其普遍的亲戚,但我们将更具体地讲述以下所有方法。
柠檬罗勒在茶叶中的应用
在烹饪中使用罗勒最流行的方式之一是准备冷饮和热饮,但由于寒冷季节即将到来,因此应特别注意饮用热饮,尤其是茶。 罗勒叶也可以在普通红茶的酿造过程中添加,它们会释放它们的美妙香气并使饮料多样化,但为了获得最大的口感,还不错,一瓶罗勒更好地单独酿造,海湾约一升沸水。 经过10-15分钟的坚持后,如果需要,将饮料拉紧并用蜂蜜使其变甜就足够了。
柠檬罗勒在保护中的应用
罗勒是西红柿最好的朋友,因此,在保存最流行的空白时,不要忘记在准备咸菜的时候添加一根或两根。 特别适合的香草将在调味酱的食谱中,特别是 番茄酱 和自制香蒜酱 。 如果有必要,你可以用盐搓叶子并存放在冰箱里,如果有必要的话,可以在汤和热菜中加入一汤匙方坯,或者你可以从梨,水果和浆果馅中加入柠檬罗勒酱。
在烹饪中使用柠檬罗勒
柠檬罗勒的真实味道在食品配方中使用时显现出来。 新鲜和干燥的小册子都可以加入汤和炖菜中,尤其是那些添加肉类的食物。 顺便说一下,肉:柠檬罗勒将成为一个理想的公司,如猪肉牛肉,家禽和游戏的菜。 此外,柠檬罗勒适合白色鱼片,一般来说,它似乎可以成为任何基本成分的理想伴侣。
如果你不想储存绿色供将来使用,但你想添加特色罗勒笔记到你最喜欢的菜肴中,那么几个小枝的罗勒可以在黑暗的地方坚持几个星期的醋,并且可以用来制作香浓的橄榄油,将叶片直接切入瓶中。