在冬季，维生素的主要来源是柑橘。 虽然当地的水果，苹果和梨失去其有用的特性，柑橘类水果代表充分保留它们。
柑橘类水果的有用属性
柑橘，橘子和橘子的有用特性传播到全身：
- 含有大剂量的维生素C，可以改善机体的防御能力，并具有防癌特性;
- 具有抗病毒特性，但在感冒和感冒期间，最好从柑橘类水果中喝果汁而不是吃水果;
- 帮助大脑活动;
- 调和并给予能量;
- 用重要的维生素和矿物质饱和人体：钾，磷，B族维生素;
- 对消化系统有良好的效果;
- 改善血管状况;
- 具有抗氧化特性，减缓身体衰老;
- 加强指甲，头发，牙龈;
- 参与代谢过程;
- 控制胆固醇的水平;
- 改善情绪，帮助克服抑郁状态;
- 卡路里含量低，所以可以在饮食中使用;
- 参与造血过程。
柑橘皮的有用特性
在柑橘类水果中，有用的特性不仅是肉体，还有胎儿的皮肤，以及分隔肉体小叶的薄膜。 因此，薄膜中的 维生素C 含量超过了纸浆。 然而，柑橘皮中更多的抗坏血酸和其他维生素。 但由于其中存在具有苦味的精油，所以柑橘皮不应该大量消耗。 浸泡它并制作蜜饯水果会更好，它会在烹饪过程中失去苦涩，并使其味道更好。