血液中糖的正常水平是3.3-5.5mmol / l。 高于这个水平可能会频繁食用能够升高血糖的食物，以及其他一些原因，包括压力和怀孕。 血糖升高 - 高血糖 - 可能表明糖尿病的发展。
什么食物增加血糖？
为了将产品分成糖和有用的产品，引入了低血糖指数（GI）的概念。 GI评分最高的是葡萄糖糖浆--100指数高于70的产品被认为可以大幅增加血液中的糖分。 指数为56-69的糖产品适度增加，对于有用的产品，这个数字小于55.具有高血糖指数的产品应该很少和少量地消费。
大量增加含有大量快速碳水化合物的血液制品中的糖分：蜂蜜，糖果，冰淇淋，果酱等。 大量的葡萄糖和果糖含有许多水果，如西瓜和葡萄，所以它们也会增加血糖水平。 血糖指数 高的产品包括麦片，面包，意大利面。 对糖尿病患者尤其危险的是芒果和大米。 在蔬菜中，血糖涨幅最大的是土豆和玉米。 例如，在酸奶，奶油，发酵烘焙牛奶，蔬菜罐头，肉类和鱼类，奶酪，烟熏香肠，坚果等乳制品中可能存在高血糖指数。
许多人对酒精是否会增加血糖的信息感兴趣。 饮料的强度为35-40度，不但不会增加糖的含量，还会减少糖分。 但是，它们被糖尿病患者禁用，因为它们会增加发生血糖的风险。 由于缺乏血糖而发生血糖症，而强烈的酒精会阻止其吸收。 由于蔗糖和葡萄糖含量很高，葡萄酒和其他较轻的酒精可以提高血糖水平，蔗糖和葡萄糖被迅速吸收。 在这方面比较安全的是干酒，但它应该喝不超过200毫升。
产品含糖量增加
随着糖的增加，你可以吃绿色沙拉，以及卷心菜，茄子，黄瓜，西红柿，南瓜，西葫芦。 考虑到与医生商定的日常碳水化合物标准，胡萝卜和甜菜应该是有限的。
以下产品允许增加糖：鱼，肉，家禽，蔬菜和动物油，鸡蛋，奶酪，不加糖的乳制品，酸味 水果 和浆果。
从面包产品推荐面包，加入生面筋加以烹饪。 蜂蜜允许以非常少的量吃 - 每天2茶匙1茶匙。
