多汁，芬芳，成熟和甜蜜的瓜 - 许多人最喜欢的美味。 它充满了镁，钾，铁，C族和R族的维生素。甜瓜消耗完全抑制口渴，降低血液中的胆固醇水平，是一种镇静剂。 但通常情况下，美丽的甜瓜看起来真的不美味。 让我们在这篇文章中学习如何选择它。
如何选择甜瓜？
首先，我们决定购买它的地方。 如果是超市，正规市场或商店，这是最好的。 在这里，产品可能会经过必要的卫生检查，储存在合适的条件下，因此，损坏产品中毒的风险大大降低。 购买高速公路上或公路上销售的甜瓜是非常危险的，因为水果吸收所有有毒物质和有害重金属。 理想情况下，瓜不应该躺在地上，而应放在特殊的托盘上。 请记住，瓜不是很稠密的皮肤，所以你选择的产品应该是完整的，没有污渍，凹痕和裂缝。 切勿切割甜瓜，也不要让卖家与你一起切割，因为甜瓜果肉由于含糖量高而成为细菌滋生的理想温床。
如何选择一个成熟甜瓜？
要购买一个刚刚成熟的甜瓜，首先要嗅它。 成熟的水果总是有一种非常愉快的香味，香草，蜂蜜，梨，甚至菠萝的细腻音符。 如果突然甜瓜根本没有味道，或者闻起来像绿色，那么最好不要买它 - 它是未成熟的。 顺便说一句，街上越热，味道越浓郁，越美味。 你也可以尝试选择一种甜瓜来说“接触”，但这里一切都取决于品种。 例如，当选择甜瓜“Kolhoznitsy”时，其表面应该光滑，而“鱼雷”则相反，粗糙。 另一个“集体农庄女孩”应该是圆形和明亮的黄色，而“鱼雷” - 光线和拉长。 如果轻轻地将手指按在果皮上，甜瓜应稍微弹性。 如果突然变硬，这意味着它内部仍然不成熟和绿色。 相反，如果你的手指失败，这意味着瓜已经过熟并且很快会变质。 最重要的是，它可能是苦涩的。
如何正确地吃和储存甜瓜？
乍看之下，好像可能会更容易 - 切开瓜子，去掉种子并且平静地吃，享受美味和香味。 但事实证明，这里有一些重要的细微差别：
- 食用前，一定要用肥皂在温水中彻底清洗甜瓜。 因为它存在于瓜果皮和其整个表面上，毒素存在。
- 在室温下，切勿在温暖的环境中储存切成半熟的甜瓜。 一次没有吃完所有的瓜 - 立即将它送到冰箱。
- 不建议将甜瓜与冷水，带有酒精和牛奶的酸奶制品一起食用，因为您可能会患胃痛。
- 甜瓜是一种非常重的产品，所以最好在两餐之间吃，但不吃之后或空腹。
- 不建议将甜瓜用于患有糖尿病，消化性溃疡恶化，孕妇和哺乳期母亲的人。
如果你想购买质量很好的甜瓜，那么最好在本季，即8月底或9月初。 最有用的是成熟后期的甜瓜，因为它们不是在薄膜包衣下生长，而是使用较少的农药和矿物肥料。
鉴于这种美妙水果的鉴赏家可以为它制作冬季美味的空白 果酱 和 甜瓜果酱 。