今天的主题是致力于另一个家庭菜，这是受到儿童和成年人的喜爱。 下面我们会告诉你如何用米饭和肉汁煮肉丸。 尽管现代食谱丰富多样，但即使在今天，碎肉和嫩米粥与咸味肉汁的双赢结合仍然很受欢迎。 这并不奇怪，因为肉丸的美味和美味香气营造出家的温馨氛围，与它们竞争只能是白菜。
如何在烤箱中用米饭和肉汁煮肉丸？
配料：
- 大米谷物 - 110克;
- 肉（肉） - 700克;
- 洋葱 - 120克;
- 胡萝卜 - 90克;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 水或肉汤 - 250毫升;
- 番茄酱 - 90克;
- 酸奶油 - 70克;
- 蛋黄酱 - 70克;
- 面粉 - 30克;
- 精炼植物油;
- 您选择的香料;
- 辣椒粉混合物;
- 盐。
准备
我们要做的第一件事是煮大米，直到“人体”状态，当它正在酝酿时，我们会制作百果馅。 为此，将先前洗过并且干燥的肉切成小片并通过绞肉机或在搅拌机中粉碎。 清洗洋葱和胡萝卜，分别用小立方体切碎并磨碎。 在平底锅中，加热一点精制油，并将蔬菜通过。 接下来，让烤凉，与肉末和煮熟的米饭混合，加入大蒜，盐，辣椒，蛋黄酱混合物的混合物。
从收到的重量我们形成圆形肉丸，我们把它们放在烤箱或适合在烤箱准备的炖盅的形式。 在一个单独的容器中，将水或肉汤与酸奶油，番茄酱和面粉混合，将混合物用盐调味，用选择的辣椒，草药和香料混合物研磨，混合并倒入肉丸中。
用盖子盖住碟子或用箔片拧紧，放入预热到195度的烤箱中五十到六十分钟。
如果需要，在烘烤过程结束前十分钟，您可以打开盖子，用磨碎的硬奶酪捣碎肉丸。 我们最终会得到一个红润的奶酪面包。
一个简单的食谱肉丸，肉末，米饭和肉汁在平底锅里
配料：
- 肉末 - 560克;
- 水稻 - 90克;
- 洋葱 - 140克;
- 胡萝卜 - 90克;
- 蛋 - 1个;
- 酸奶油 - 100克;
- 番茄酱 - 100克;
- 番茄酱 - 35克;
- 肉汤或水 - 450毫升;
- 砂糖 - 味道;
- 月桂叶 - 2件;
- 甜椒豌豆 - 3-4个;
- 黄油 - 65克;
- 精炼植物油;
- 小麦面粉;
- 黑胡椒粉;
- 盐;
- 新鲜的绿色。
准备
就像在之前的食谱中，我们把米饭煮成“人类”状态，并且将预先准备好的肉碾碎。 我们把米饭和肉基料放入一个碗中，加入鸡蛋，盐，黑胡椒粉，半切碎的洋葱并混合。 我们从获得的质量形成
在另一个深煎锅或平底锅里，让我们把剩下的焦糖洋葱和磨碎的胡萝卜放在松软的黄油上，直到嫩。 然后加入番茄酱，酸奶油，番茄酱，倒入肉汤或水中，加热至沸腾，投下月桂叶，尝盐，黑胡椒粉和甜豌豆，然后将油炸肉丸放入酱汁中。
让大火煮沸，并在低强度火焰下吹出盖子30分钟。