有一种观点认为复活节蛋糕在制备活酵母时使用更为成功。 但实际上一切取决于适当选择面团产品的比例和酵母本身的质量。 对于那些喜欢使用干产品的人，我们提供复活节蛋糕食谱的选择，用干酵母进行测试。
美味的复活节蛋糕上的干酵母食谱
配料：
- 全脂牛奶0.5升;
- 砂糖 - 320克;
- 最高质量的小麦面粉 - 720克;
- 中等大小的鸡蛋 - 6个;
- 黄油 - 215克;
- 酸奶油 - 215克;
- 干酵母 - 1包（每1公斤面粉计算）;
- 豆蔻 - 1撮;
- 香草醛 - 1撮;
- 葡萄干无坑 - 160克;
- 蜜饯 - 140克。
准备
由于我们有很多松饼的面团，我们会准备最初的吐痰。 要做到这一点，在牛奶中，加热到约40-45度的温度，倒干酵母，让他们完全溶解。 现在筛入牛奶酵母混合物一半面粉并搅拌直至面粉块最大溶解。 现在，我们用勺子覆盖用毛巾覆盖的容器，直到其尺寸加倍。
通过牙龈的准备，我们将蛋黄与蛋白质分开，将它们与糖混合并小心地揉搓，直到美白，晶莹剔透，完全溶解，然后将甜蛋黄酱与融化的黄油混合并注入汤匙，用手轻轻揉搓。 现在我们逐渐筛选剩余的面粉并混合足够长的时间以获得最均匀的面团。 虽然它再次rasstvaivaetsya和上升的热量，我们准备葡萄干。 我们洗它，晾干并撒上面粉。
上升之后，将准备好的葡萄干和蜜饯水果混合到面团中，让它再增加一次，然后将它涂在涂油的模具上，用三分之一的量填充，然后离开，以便在模具中进行额外的提升。 当产品按体积填充模具的三分之二时，我们将它们放在加热的烤箱中烘烤，烘干木梁，在水箱底部放置另一个容器。
干酵母快速复活节蛋糕的简单配方
配料：
- 全脂牛奶 - 250毫升;
- 砂糖 - 190克;
- 最高质量的小麦面粉 - 630克;
- 中等大小的鸡蛋 - 3个;
- 黄油 - 120克;
- 干酵母 - 5茶匙;
- 香草醛 - 1撮;
- 葡萄干无坑 - 160克;
- 盐大 - 1捏。
准备
如果需要快速烘烤蛋糕而不用大惊小怪，那么这个烹饪食谱正是您所需要的。 最初，将干酵母溶解在温热的全脂牛奶中，十分钟后，我们加入沾有糖，融化的黄油，盐和香草醛的蛋，并将小麦粉筛分成块。 非常小心地揉面团，实现面团的均匀性，柔软性和可塑性。 在混合结束时，我们添加预先准备好的葡萄干。 应彻底清洗，干燥并撒上面粉。
我们将准备好的团块散布在油性蛋糕中，填充总量的三分之一，让我们在炎热中升起，并烘烤，将它们放入预热的烤箱中，温度可达180度。 如果有多余的时间，可以让测试上升两次 - 一次在碗中，另一次在模具中，这将对成品的味道产生积极影响。
根据任何食谱烹制的蛋糕，你需要装饰，用蛋白釉覆盖顶部，洒上顶级糖果粉。 通过用糖粉和少量柠檬汁打蛋清来制备蛋白釉。