土豆卷滋养和舒适。 准备这道菜，你可以在节日的餐桌上，无论是宴会还是自助餐，还可以作为啤酒或沙拉的简单小吃。 卷的基础上可以是 土豆泥 ，基于它的面团，薰衣草，米纸，总之，你可以包装所有东西。
今天我们决定谈谈如何准备一个肉末马铃薯卷 。
马铃薯卷用肉末食谱
对于填充：
- 肉末或碎肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 3个;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
基础：
- 土豆（大） - 4个;
- 鸡蛋 - 4件;
- 洋葱 - 1个。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 马铃薯淀粉 - 1/2 st;
- 植物油 - 1/3汤匙。
准备
我们从填充开始。 将洋葱切碎并用植物油煎至金黄色。 将炸洋葱从煎锅中取出，然后放上肉末。 快速炸碎肉，直到它变色。 不要忘记盐和胡椒。 将肉和洋葱混合，等到剁碎后变成浅金色。 我们填充准备好的馅料并开始准备基地。
将土豆洗净，洗净，切成大块，用搅拌机捣碎。 对切碎的块茎，加入鸡蛋和碎洋葱。 索利姆和辣椒的基础上品尝。 为了将马铃薯块变成卷，必须首先与淀粉和黄油混合。 我们将准备好的团块分配到烤盘上，并将其放入预热的烤箱中至210度。 我们烤土豆饼20分钟，让它冷却5分钟，并把它放在碎末上。 小心地将其关闭并将其放回烤箱20-30分钟，然后将带有肉末的马铃薯卷送至桌上。
土豆卷用肉末和卷心菜
配料：
基础：
- 土豆 - 5-6件;
- 鸡蛋 - 2个;
- 洋葱 - 1个。
- 面粉 - 4-5汤匙。 匙;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
对于填充：
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 白菜 - 1/4个;
- forcemeat - 500克;
- 番茄酱 - 2汤匙。 勺子。
准备
马铃薯用小刨丝器，盐，胡椒粉和洋葱碎混合。 将面粉加入马铃薯混合物中并揉成面团。 将面团煎饼煎至两面金黄色。
将洋葱切碎，切成小块，放入胡萝卜直至软。 给路人，我们加入切碎的卷心菜和肉末。 所有的棕色，倒入少量混合番茄酱的水。 炖40-50分钟或直到卷心菜准备好。 填充物放在马铃薯煎饼上并卷起来。 我们用煎锅将面包卷起来，放在桌上，加上酸奶油和绿色蔬菜。
从土豆和肉末卷起
配料：
- 吐司面包 - 4片;
- 土豆泥 - 1/4世纪;
- 肉末 - 300克;
- 一串豆 - 一把;
- 蛋 - 1个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 植物油。
准备
加料肉末切成金黄色，用盐和胡椒调味。 将豆子烫5-7分钟，然后加冰水。 用吐司面包切割地壳，然后用擀面杖将果肉卷成最脆弱的薄饼。 用盐和胡椒打蛋。
在面包馅饼的煎饼上铺上土豆泥，均匀分布成薄层，留下自由的边缘。 在上面放一点馅和一些豆，卷起卷并撕开自由的边缘。 在平底锅中，加热大量的植物油，将鸡蛋滚在滚动的鸡蛋中，让剩余食物流掉，炸至金黄色。