马铃薯卷并不完全是从西欧到我们这里的常用食谱。 围绕各种馅料裹着的土豆泥丰盛的菜肴在我们国家以闪电般的速度获得了普及，因为制作这种美味的餐食既方便又便宜，因此我们在晚饭时期就有了一次盆栽土豆的原始变体。 所以如果你不知道如何烹饪马铃薯卷，我们很乐意与你分享一些好的食谱。
土豆卷肉末
马铃薯卷配肉末的食谱被认为是最受欢迎的食谱之一，因为它实际上结合了两种原本外露的爽口的菜肴。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- forcemeat（猪肉/牛肉） - 600克;
- 洋葱 - 1个。
- 蛋 - 2件;
- 面粉 - 4汤匙。 匙;
- 奶油 - 3汤匙。 匙;
- 绿色 - 1束;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
马铃薯被清洗，我的，任意切割，并发送到煮熟，直到用盐调味。 我们采取填充：切碎的洋葱和油炸他们透明度，添加肉末，盐和胡椒粉。 当馅料几乎准备好时，我们将其切成细碎的草药，并立即将其从火中移除。 肉末应略带粉红色，并且不能完全油炸，因为它会在烤箱中再次烹饪，并可能会干涸。
用少量奶油和酸奶油煮土豆捣碎，加入面粉，继续研磨马铃薯面团，直至变得均匀。 在均匀的质量中，驱动2个鸡蛋。 如果你不想手动磨土豆，使用磨碎机或搅拌机。 不要忘记盐和胡椒马铃薯面团。
一大块聚乙烯薄膜用油润滑，我们在顶部铺上一层冷却的马铃薯膏。 马铃薯基质上的相同均匀层铺开并炸碎肉末。 轻轻地将薄膜卷成薄膜，送至烤箱中，在200度的温度下预先用搅打过的蛋黄进行润滑，直至出现红润的外皮。
土豆卷与蔬菜
带蔬菜的土豆卷是一种极好的精益菜肴，可用于普通家庭晚餐和节日餐桌。
配料：
- 土豆 - 700克;
- 面粉或淀粉 - 3汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 蘑菇 - 300克;
- 番茄 - 1个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 绿色 - 1束;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，胡椒。
准备
在制作土豆卷之前，我们准备烤蔬菜：先切碎切好的辣椒和洋葱，然后加入丁蕃茄和蘑菇，季节并等待液体蒸发。
在羊皮纸上，预先放好煮熟的土豆并在180度的烘烤板上烤10分钟。 由于这种方法，没有鸡蛋和奶油的卷不会分开。
在烘烤的土豆基地上摆放蔬菜和一层粉碎的绿色烤肉。 我们将我们的卷包起来并烘烤，在180度下再加油10分钟。
土豆卷卷心菜和鸡蛋
为了让马铃薯卷更多的饮食，只需简单地用碎白菜和煮鸡蛋填充即可：美味，便宜且易于消化。
配料：
- 土豆 - 0.5公斤;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 卷心菜 - 400克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 洋葱 - 1个。
- 植物油 - 用于油炸;
- 面包屑，盐，胡椒。
准备
所以，我的土豆，干净，煮熟，加入面粉和香料后变成泥。
在通常的方案中，我们将面团上的马铃薯煎饼铺开，然后均匀地铺开白菜 - 鸡蛋填充物，然后形成卷。 送入烤箱之前，用鸡蛋润滑盘子并撒上面包屑。 在180度烘烤20-30分钟。 你可以自己服用这道菜，或与肉类补充品一起使用。 好胃口！