姜饼是许多节日的必备伴奏，尤其是新年。 我们提供了一个简单的食谱，在家里制作这种美味而令人惊叹的美味佳肴。
如何用琉璃制作姜饼 - 一个食谱？
配料：
- 小麦粉 - 255克;
- 黄油 - 75克;
- 糖棕 - 85克;
- 可可（可选） - 25克;
- 姜末--10克;
- 生姜新鲜，磨碎 - 10克;
- 肉桂粉 - 10克;
- 丁香 磨碎 - 5克;
- 苏打-5克;
- 蛋 - 1个;
釉：
- 粉糖 - 255克;
- 一只大鲜鸡蛋的松鼠;
- 柠檬汁 - 20毫升;
- 水是温暖的 - 40-60毫升;
- 染料食品;
- 糖果粉装饰。
准备
用黄油揉搓软黄油，分开加入打好的鸡蛋，再将混合器全部打碎。 在一个单独的容器中，过筛小麦粉，苏打水，可可粉（如果需要），磨碎的生姜，肉桂和丁香，并加入压碎的新鲜生姜。 我们将油蛋团与干混合物混合并揉成面团。 我们用食物膜包裹它并在冰箱中确定三十分钟。
冷却后的面团分成两部分：一部分留在冰箱中，第二部分放在两张羊皮纸之间，用擀面杖擀成厚度为5至7毫米的均匀层。 接下来，我们从面团中剪出小雕像，将它们放在烤盘上，并在预热到180度的烤箱中确定十分钟。 如果您决定制作厚度超过七毫米的姜饼饼干，请将它们放在烤箱中多等三四分钟。
准备就绪后，我们将姜饼冷却下来，继续装饰釉。
釉来装饰姜饼的配方非常简单。 为了做好准备，我们将鸡蛋白与糖粉，柠檬汁和温开水一起放入碗中，先用叉子搅拌，然后用搅拌机打10分钟。 结果，应该获得密实的光泽混合物，在拿着刀之后保持十分钟的痕迹。
将质量分成所需数量的部件并添加染料。 然后用糖果袋装饰姜饼，用所需颜色的釉料填充。 我们挤出一小部分并形成一个模式。 如果想要完全覆盖胡萝卜，那么首先画出边缘，然后用釉填充中间。 如果需要，我们也装饰糖果粉产品，它将非常紧密地粘附在釉上，并改善产品的外观。 在准备就绪后，我们给姜饼饼干三四个小时。