曼陀罗在乌兹别克人是一种有着中国根源的肉菜，一百多年来它不仅在东亚居民中流行，而且在欧洲人中也很受欢迎。 最好的面团，从肉类到南瓜的各种肉末，至少一次都不会留下无动于衷的味道，并让您在热情好客的烹饪中多次回归灵魂。
乌兹别克Manti - 食谱
真正的乌兹别克语manti是切片羊肉，洋葱和杜巴 - 脂肪脂肪。 这些成分决定了口感，质量取决于适当揉和卷起来的面团，没有它，创造就不存在。 最好的“馅饼”在一对夫妇的尾数 - 一个国家的菜，为他们的烹饪发明而衰竭。
配料：
- 羊肉浆 - 1,2公斤;
- 脂肪 - 200克;
- 洋葱-1,2公斤;
- 黑胡椒粉 - 1茶匙;
- 盐 - 2茶匙;
- 面粉 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 水240毫升;
- 植物油 - 80毫升。
准备
- 把肉切成小块。
- 洋葱和肥肉剁碎，与羊肉，季节结合。
- 在温水中，溶解盐，与面粉，鸡蛋结合，搅拌半小时左右。 让它酿造。
- 形成香肠，将它们切成段，每个卷成一个圆圈并塞入。
- 盲人的屁股，连接所有的角落，浸入黄油和煨在一个特殊的碗里几分钟40分钟。
- 乌兹别克风格的曼陀罗，在酸奶油的平盘上供应。
乌兹别克斯坦试验的配方
乌兹别克蝠D的面团，其制备是一个反复无常的过程，需要小心处理。 新鲜大块，与温盐水，鸡蛋和面粉混合在一起，构成了一个不变的基础，并在创作这道菜时扮演了重要角色。 获得薄层的漫长过程不适合每个人，因此在亚洲，整个家庭都包括在烹饪中。
配料：
- 面粉 - 900克;
- 蛋 - 2件;
- 水400毫升;
- 盐 - 2茶匙。
准备
- 在一个深的容器中倒入温水，倒入盐和打鸡蛋。
- 以圆周运动搅拌混合物。
- 将80％面粉倒入面粉中，加入剩余的20％。
- 搅拌半小时，覆盖并留出时间“休息”。
- 将面团切成两块，将其滚成球并加热15分钟。
- 撒上球并撒上面粉，将它们卷成2毫米厚的地层。
- 在乌兹别克 风格的 曼蒂面团的薄面 ，切成同样的方格，并布置填充物。
食谱manti用肉在乌兹别克斯坦
乌兹别克斯坦的Manti--一个让厨师无法想像的空间：因为面团保持不变，但是填充物的组成可以根据口味偏好和家庭富裕程度而变化。 原住民公羊的馅料可以代替牛肉，猪肉或肉类。 无论如何 - 在瀑布中衰败将确保多汁。
配料：
- 羊肉和牛肉500克;
- 洋葱 - 500克;
- zira - 1茶匙;
- 黑胡椒粉 - 1茶匙;
- 黄油 - 100克;
- 面粉-500克;
- 蛋 - 1个;
- 盐-1茶匙;
- 水250毫升。
准备
- 将肉切成块，与切碎的洋葱，黄油块，调味料拌匀。
- 连接列表中最后四个组件，揉搓并发送半小时休息。
- 双层，卷成薄层，切成正方形，铺好填料后，横向固定。
- 在大约40分钟的夫妇级联中，在乌兹别克人烹饪manti。
Manty with lamb - recipe
来自羊肉的Manty是最受欢迎和广泛使用的烹饪变体。 主要特点 - 从纸浆中加入脂肪，切碎馅料。 切碎的洋葱和一小撮胡椒形式的意大利面调味料增加了辣味和清晰度，蒸汽保持了人体必需的有用和营养。
配料：
- 羊肉浆 - 700克;
- 猪油 - 200克;
- 洋葱 - 700克;
- 盐 - 捏;
- 黑胡椒粉 - 1茶匙;
- 面粉 - 500克;
- 蛋 - 1个;
- 水250毫升。
准备
- 研究前三个组件。 加入香料和100毫升多汁液体的液体。
- 将剩余的水倒入面粉中，捶打鸡蛋并调味并搅拌。
- 让它休息一刻钟。
- 从捆的质量形成，切成段并将它们卷成薄的关节。
- 涂抹填充物，交替固定边缘，并以信封的形式将其送入曲面。
- 给客人打电话，40分钟后用乌兹别克语的manti给他们打电话。
来自牛肉的Manty
切碎的牛肉薄片用刀子切碎，但为了加快这一过程，它允许在绞肉机中进行研磨，这不会影响味道。 邮政牛肉应与猪肉脂肪和传统香料的季节相结合。 这个过程就像 煮饺子一样 ，因此你可以在一个小时内应付它。
配料：
- 牛肉 - 400克;
- 猪肉脂肪 - 80克;
- 洋葱 - 2件;
- 红胡椒粉 - 捏;
- 面粉 - 400克;
- 水250毫升;
- 蛋 - 1个。
准备
- 前三种产品在绞肉机中卷动，季节并派送入冷库。
- 用液体，面粉和鸡蛋揉无酵饼。
- 证明收到的质量。
- 一刻钟后，将其卷成一层，切割并铺设填充物。
- 按照“船”的原则固定各段的末端，并将其发送给曼提拉半小时。
曼陀罗用土豆
它是乌兹别克斯坦的一种不受欢迎的菜肴，以切碎的生马铃薯块为基础。 食物集简单，营养丰富，每个人都可以使用，烹饪的简单性类似于vareniki。 蔬菜成分蒸熟后，迅速吸收并转化为淡 素食 菜肴。
配料：
- 面粉 - 500克;
- 水 - 200毫升;
- 蛋 - 1个;
- 盐 - 1茶匙;
- 土豆 - 1公斤;
- 洋葱 - 700克;
- 猪油 - 200克;
- zira - 1茶匙。
准备
- 在烹饪乌兹别克斯坦之前，请先进行测试。
- 连接前四个组件并混合使用。
- 成球并离开半小时。
- 细碎的洋葱和土豆，季节。
- 将球滚入该层，切成正方形，并将马铃薯块放入脂肪片。
- 连接信封的角落，其余4个成对。
- 铺在地窖底部的乌兹别克风格的地幔，煮约半小时。
用南瓜螳螂 - 食谱
经常品种丰富，亚洲美食被认为是沉重和肉感。 作为驳斥，使用南瓜馅料，这同样出名。 它不需要特殊的方法：用黄油调味的小块水果会使产品变得多汁，而辣咖喱香料则会强调颜色。
配料：
- 纸浆 - 500克;
- 咖喱 - 1茶匙;
- 黄油 - 70克;
- 面粉 - 450克;
- 新鲜香菜 - 少数;
- 水250毫升。
准备
- 在做南瓜之前，先磨碎它，然后加入咖喱。
- 最后一对元素加入并混合。 休息30分钟。
- 铺开层，切成正方形，填塞南瓜块，在上面铺上油。
- 做信封，煮半个小时。
- 一把香菜会装饰这道菜。
懒惰的螳螂
乌兹别克斯坦的食谱不仅是传统的小馅饼，而且还有一种更容易获得的方式。 这种技术不需要费力的造型，这大大减少了时间，并且不影响盘子的味道。 放置加料肉，卷成卷并以成品形式切成段即可。 配酱汁。
配料：
- 面粉 - 500克;
- 蛋 - 1个;
- 水 - 300毫升;
- 羊肉浆 - 500克;
- 土豆 - 300克;
- 洋葱 - 2件;
- 脂肪 - 100克;
- 红胡椒粉 - 捏;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 番茄 - 1个。
- 黄瓜 - 1个;
- 酸奶 - 200克。
准备
- 从前三个产品创建一个弹性质量。
- 砍蔬菜，果肉和脂肪，季节。
- 在铺开的层上，布置混合物并用卷筒卷起，固定边缘。
- 煮了几分钟40分钟。
- 取出并切片。
- 将酸奶与切碎的大蒜混合，并将乌兹别克酱调味汁用新鲜蔬菜装饰。