如果您想在自己的房子里安排餐厅级晚餐，并且不要在奇特的食材上花太多时间，可以选择鸭子作为热菜。 正确烹制的鸭肉具有惊人的多汁性和柔软性，并且与各种酱料完美结合。 关于圆角鸭的食谱，我们将在下面更详细地讨论。
鸭子与橘子 - 配方的鱼片
鸭肉菜肴是根据简单的食谱编写的，但要求您至少具备烹饪技能和对制作这种肉类的技术的基本知识。 所以，不要忘记，鸭子本质上是一只足够肥胖的小鸟，总是在弱或中等的温度下长时间烹饪，以便皮下脂肪几乎完全融化。
配料：
- 鸭胸 - 4个;
- 橙子 - 4个;
- 蜂蜜 - 35毫升;
- 香醋 - 15毫升。
准备
你可以在没有皮肤的情况下重复使用这种配方，但我们建议只留下皮肤，不要触碰肉，以便脂肪更快更均匀地加热。 冲洗鸭肉每边5分钟，然后倒入鲜榨果汁，当它沸腾时，加入蜂蜜和香醋。 一旦酱汁变稠，从火中取出碟子。
鸭胸肉配苹果在烤箱里 - 食谱
理想的一对小鸭子是苹果，用少量的蜂蜜和香料调味。 清淡的甜味总是与鸭肉完美协调，而这种配方是这一事实的另一个直接证据。
配料：
- 鸭肉片 - 4个;
- 苹果（中等大小） - 2个;
- 蜂蜜 - 10毫升;
- 干牛至 - 1茶匙;
- 少许肉桂。
准备
稍微切开鸭肉片上的果皮，用盐将它磨碎，并在低温下用皮肤将其褐色约12-15分钟。 把苹果切成块，放入煎锅里，用乳房预先将肉转向另一边。 撒上一点牛至和肉桂，加入蜂蜜，等待苹果放出果汁，然后将煎锅放入190度的烤箱中。 作为这个美味食谱的一部分，鸭肉片应放在烤箱中约7-10分钟（取决于尺寸）。
切下鸭肉，倒入剩余的甜味酱汁，其中包含苹果汁，蜂蜜和鸭油的混合物。 苹果并排放置，而不是装饰。