炸鸡排的另一个好选择是在烤箱里煮熟的鸡排。
为了使肉多汁嫩嫩，可以加入蘑菇或蔬菜，例如西红柿，保加利亚辣椒，奶酪或酱汁。 在烤箱里煮熟的真正令人难忘的食物是用菠萝箔烤的嫩鸡肉片。
烤箱里的鸡排食谱可以在日常菜单和节日中安全地制作。 这道菜可以装饰任何庄严的桌子，为您的家人或客人的喜悦。
在这篇文章中，我们将告诉你如何在烤箱中烹饪美味的鸡排，以及如何正确选择填充物。
鸡肉与蘑菇，西红柿和奶酪在烤箱中排骨
配料：
- 鸡肉片 - 700克;
- 香菇或牡蛎蘑菇 - 125克;
- 西红柿 - 200克;
- 坚硬的芝士 - 200克;
- 蛋黄酱 - 200克;
- 磨碎的辣椒混合物 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 新鲜的切碎的草药。
准备
鸡内圆角洗净，用餐巾或纸巾擦干，切成小块，用厨房用锤子捶打，预先铺上食物薄膜。 然后，每一片用盐，胡椒粉混合物调味，并用蛋黄酱大量涂抹。 在上面，放入洗净，干燥和切片的蘑菇，环或半圈（取决于大小）番茄，并将奶酪倒在刨丝器上。 涂抹在涂有油脂的烤盘上，并在加热至195度的烤箱中烹饪十五到二十分钟，这取决于烤箱的可能性以及所需的粗糙程度。
准备好的鸡排铺在盘子上，撒上切碎的绿色蔬菜。
为了获得更加多汁的味道，您可以在烤箱中烘烤箔。 这道菜的烹饪时间是四十到五十分钟。 烹饪结束前十分钟，必须将箔片转开，使顶部变成褐色。
鸡肉在烤箱中烤制菠萝和奶酪
配料：
- 鸡肉片 - 700克;
- 菠萝罐头 - 250克;
- 坚硬的芝士 - 200克;
- 蛋黄酱 - 200克;
- 磨碎的辣椒混合物 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 香菜小枝。
准备
将洗过并干燥的鸡肉片切成所需尺寸的块并用厨房锤子捶打，放入两层食品膜之间。 然后将每片放在一张大约两倍大小的箔上，用盐和胡椒粉混合物调味，并用蛋黄酱沾上。 从上面分发切块菠萝和磨碎的奶酪。 现在，我们密封箔片，尽量不要触碰到印章的顶部，然后在加热到190度的烤箱中烹饪50分钟。 烹饪结束前十分钟，打开铝箔，让顶部变成棕色。
根据任何食谱烹饪鸡排时，打好鸡肉片后，可以预先腌制，用盐，胡椒粉，蛋黄酱调味，或者在酱油的基础上加入蜂蜜和各种香料，用其他腌料调味。 连接幻想，实验，结果肯定会让你满意。