在众多的俄罗斯美食中，酸奶油煎饼尤其受到青睐。 由于现有的乳酸与发酵粉的相互作用，使产品的柔和口感和令人惊讶的柔软味道以及它们的宏伟质感得以实现。
如何在酸奶油上煎煎饼？
酸奶油 煎饼的面团 是准备好的基础，特别是如果你知道基本规则，这将有助于你获得理想的结果：
- 将酸奶油与液体基料混合，并将所得混合物溶解糖，盐和苏打（发酵粉）。
- 在混合过程中，引入了搅打的鸡蛋。
- 将面粉预筛分并分批加入到基质中，每次仔细用搅拌器或搅拌器搅拌。
- 揉捏底座完成后，将钢包倒入加热的煎锅中央，分布在底部，从两侧变成褐色。
- 最好使用特殊的煎饼锅或底部厚的铸铁煎锅。
酸奶油和牛奶煎饼 - 食谱
腐酸，美味和丰盛的煎饼是从酸奶油和牛奶中获得的。 他只花了四十分钟的时间，可以喂六个食客。 根据所用酸奶油的密度和最终产品的所需最终厚度，制备所述基料中的面粉的量可以与所要求保护的不同，并且可以更大或更小。
配料：
- 酸奶油 - 250克;
- 牛奶 - 500毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 2-3杯;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 盐，油炸用的脂肪。
准备
- 将酸奶油与牛奶，糖，苏打水，盐混合并彻底混合。
- 添加鸡蛋和鞭子一点。
- 倒入面粉，让肿块溶解。
- 搅拌植物油，并开始炒产品。
- 从两侧酸奶油轻快美味煎饼。
水和酸奶油煎饼 - 食谱
没有牛奶的酸奶油煎饼，可以用水取代，也不会不那么好吃。 如果需要的话，植物油可以用融化的奶油代替，这对于零食的味道和营养特性会有积极的影响，但会使它变得更加热量，或者相反，完全消除配方中的脂肪。
配料：
- 酸奶油 - 250克;
- 水 - 500毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 蔬菜或黄油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 2-3杯;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 盐，油炸用的脂肪。
准备
- 打蛋，混合酸奶油和水。
- 加入糖，苏打水，盐和混合物。
- 零件注入面粉，打破肿块。
- 如果需要，输入油。
- 用传统方式在油煎的平底锅上煎酸奶油和水煎饼。
嫩酸奶油和开水煎煎饼
透气和多孔产品的粉丝应该经常在家做饭， 奶油馅饼配奶油煎饼 。 面团可以任选地用香草醛或香草糖调味。 在这样的表演中，美味变得温和而令人愉快。 40分钟后，你的桌子上将是一个美味的食物，为六个食客。
配料：
- 酸奶油 - 200克;
- 沸水 - 600毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 香草糖 - 1小包;
- 面粉 - 300克;
- 盐，油炸用的脂肪。
准备
- 打蛋，与酸奶油混合，加入糖，苏打水和盐。
- 搅拌面粉。
- 一点一点地倒入开水，仔细搅动底座。
- 搅拌黄油，在油煎的平底锅上烤酸奶油煎饼。
没有鸡蛋酸奶油煎饼 - 食谱
用没有鸡蛋的酸奶制作的煎饼，会让素食主义者的支持者和那些因其他原因不使用该产品的人得到欢迎。 产品弹性较差，但也较柔软和细腻。 如果你 用填充物填充它们， 这个事实不是一个好处，但是当你为自己服务时，它会发挥味道的优势。 准备6份餐点需要40分钟。
配料：
- 酸奶油 - 200克;
- 牛奶 - 500毫升;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 300克;
- 盐，油炸用的脂肪。
准备
- 将牛奶与酸奶油混合，稍微加热，加入苏打水。
- 将糖和盐溶解在所得混合物中。
- 搅拌面粉，寻求所有块的溶解，并加入油。
- 在没有鸡蛋的酸奶油上煎薄煎饼。
开菲尔和酸奶油煎饼
酸奶油煎饼，你会发现后面的食谱，尽可能获得宏伟和通风。 这种效果是通过加入酸奶油和酸奶油和发酵粉来冲洗底部并使其通气且多孔。 通常这些产品会变得更厚，并配以酸奶油，蜂蜜或果酱。 6分钟的零食将在40分钟内准备就绪。
配料：
- 酸奶油 - 250克;
- 开菲尔 - 250毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 发酵粉 - 2茶匙;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 面粉 - 350克;
- 盐，油炸用的脂肪。
准备
- 用糖打鸡蛋，加入酸奶油和酸奶，搅拌。
- 将过筛的面粉与发酵粉，盐混合。
- 将干燥的成分加入液体基料中，混合直至块状物消失。
- 以传统方式烘烤酸奶油煎饼，并立即送达。
酸奶油煎饼是郁郁葱葱的
在这种情况下，煎饼是在面团的酸奶油上加入矿物碳酸水制成的，这使得它们特别茂盛和多孔。 如前一种情况一样，产品不薄并且独立供应而不填充各种香料添加剂。 要获得美味菜肴的六个部分，您需要花费40分钟。
配料：
- 酸奶油 - 300克;
- 矿泉水 - 150毫升;
- 鸡蛋 - 4件;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 1-2汤匙。 匙;
- 面粉 - 300克;
- 盐，油炸用的脂肪。
准备
- 将酸奶油与糖和盐搅打的鸡蛋混合。
- 搅拌在水中，面粉与发酵粉和油。
- 在煎锅中用酸奶油烤 浓厚的煎饼 ，用脂肪加脂。
酵母酸奶油煎饼
酸奶油和酵母可以得到美味可口的煎饼。 在这种情况下创建测试的技术更加麻烦，错综复杂，但结果毫无疑问值得花费精力和时间。 为了装饰六人煎饼餐，你需要支付约2-2.5小时（考虑到打样时间，面团熟化和煎饼的基础）。
配料：
- 酸奶油 - 2杯;
- 牛奶和水 - 1杯;
- 面粉 - 1,5-2杯;
- 蛋清 - 5个;
- 植物油 - 50毫升;
- 糖 - 50克
- 新鲜酵母 - 25克;
- 盐，油炸用的脂肪。
准备
- 在温水中，酵母溶解并加入一些面粉，然后离开。
- 酸奶与剩余面粉混合，白葡萄酒用盐搅打成浓稠泡沫，糖溶于牛奶中。
- 合并三个容器的内容物，倒入油中，混合，放置一小时。
- 在油煎的煎饼上烤薄煎饼。
酸奶油煎饼 - 配方
如果你没有及时使用发酵乳制品，可以制作酸奶油煎饼。 无论过期日期如何，这是最适合装饰您最喜爱的款待，相反，它变得茂盛，温柔和美味。 只有30-40分钟，在你的桌子上将是一个美味的，令人垂涎的六道菜。
配料：
- 酸奶油 - 250克;
- 水100毫升;
- 面粉 - 300克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖 - 40克;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 盐，香草，油。
准备
- 将所有配料混合并用搅拌机彻底搅拌。
- 他们用煎油煎锅装饰煎饼，并在两侧将它们弄成褐色。