豆制品含有大量的植物蛋白和 纤维 。 特别是他们被素食者所喜爱，因为豆类是肉类的绝佳替代品。
豆制品 - 好与坏
由于豆类的成分包括纤维，消化系统得到改善。 此外，这些产品还支持肠道微生物群落并降低炎症风险。 为了只从吃豆类中获益，你需要控制他们的消费。
豆科植物的不利方面可归因于植物蛋白难以被人体消化的事实，因此它们被称为重型食物。 此外，豆引起气体形成增加和肾脏和胆囊结石的形成。
豆类减肥
营养学家说，豆类不应超过10％的饮食。 使用它们最适合作为肉类的配菜，因为在这种情况下，蛋白质会更好地被吸收。
有豆类烹饪菜肴的一些秘密减肥：
- 为了完成同化过程，建议在烹饪几个小时之前浸泡豆子。
- 烹饪过程中不要加冷水。
- 如果食谱涉及使用酸性食物，例如西红柿，则在过程结束时添加它们。
- 另外，最后还应该加盐。
豆类食谱减肥
Lobio蘑菇
配料：
- 香菇 - 250克;
- 洋葱 - 5件;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 红豆 - 1件;
- 坚果 - 50克;
- 植物油。
准备工作：
预先浸泡的豆必须放在最小的火上，煮1.5小时。 蘑菇需要切成足够大的块并煎至形成红润的地壳。 然后把它们放在一个碗里，拌上切碎的大蒜。 在同样的油，你需要炒洋葱。 现在它仍然是研磨坚果，并与其他成品混合。 一切，lobio准备好了。
豆砂锅
配料：
- 干酪 - 200克;
- 漫画 - 3汤匙。 匙;
- 克菲尔 - 150毫升;
- 豆类 - 1项;
- 蛋 - 2件;
- 黄油，盐。
准备工作：
浸泡的 豆类 必须用低热煮沸。 Manka必须与开菲尔混合，然后放置一段时间来冲泡。 鸡蛋必须小心地与盐混合并与奶酪混合。 由此产生的混合物与漫画和豆类相结合。 涂油后，撒上芒果，并加入混合物。 在预热到170度的烤箱中，您需要将砂锅放置一个小时。