我们每个人在家都有 冰箱 。 很难想象，大约80年前，这个家电还没有发明出来。 但并不是每个人都会考虑冰箱的设备和原理。 但是，这是一个非常有趣且充满信息的时刻：了解冰箱的工作原理，在出现故障或故障时总能派上用场，并且在购买时还可以帮助选择好的模型。
家用冰箱如何工作？
传统家用冰箱的工作基于制冷剂的作用（最常见的是氟利昂）。 这种气态物质沿闭合回路移动，改变其温度。 达到沸点（而氟里昂从-30到-150°C）时，它蒸发并从蒸发器的壁上带走热量。 结果，室内的温度降低至平均6℃
制冷剂成分通过压缩机（产生所需压力），蒸发器（从冷藏室内部获取热量），冷凝器（传递热量到环境）和节流孔（温度调节阀和毛细管）等冰箱的这些部件来辅助。
另外，应该说压缩机压缩机的原理。 它旨在调节系统中的压降。 压缩机收紧蒸发的制冷剂，将其压缩并将其推回冷凝器。 在这种情况下，氟利昂的温度会上升，并再次变成液体。 制冷压缩机由于位于其壳体内部的电动机而运行。 通常，密封活塞式压缩机用于冰箱。
因此，冰箱的工作原理可简要描述为将内部热量循环回到环境中的过程，其结果是室内的空气冷却。 这个过程被称为“卡诺循环”。 感谢他，我们长期储存在冰箱里的产品不会由于持续保持低温而恶化。
另外应该注意的是，在冰箱的不同位置，温度也不同，并且这个事实可以用来存储不同的产品。 在昂贵的现代冰箱如并排设备中，有明确的区域划分：它是一个常见的制冷部门，用于肉类，鱼类，奶酪，香肠和蔬菜的“零区”（biofresh），一个冷冻柜和一个所谓的超级霜区。 后者的特点是非常迅速（几分钟内）将产品冷冻至-36℃ 结果，形成了基本不同形状的晶格，而比正常冷冻保留更多有用的物质。
冰箱如何工作？
带有无霜系统的冰箱的运行原理相同，但除霜系统存在一定差异。 具有滴落式蒸发器的常规家用冰箱必须定期解冻，以使沉降在室壁上的霜不会干扰设备的进一步操作。
如果您的冰箱配备了专有技术系统，则不必担心这一点。 由于室内循环冷空气的连续过程，沉降在墙壁上的水分融化并排入锅内，再次蒸发。
冰箱知道霜是新一代的设备，比使用降落系统的旧型号更方便使用。 它们的能源消耗较少，其中的产品冷却更均匀。 但是，根据上述工作原则，他们也有缺点。 由于腔室不断循环空气，因此它会从食物中除去水分，最终干燥。 因此，在知霜产品中只应储存在封闭的容器中。
现在，知道如何操作冰箱，您将不会遇到选择和购买新设备及其操作的问题。