当营养学家建议补充粥时，那些与体重过重斗争的人会担心这种菜肴的高卡路里含量。 谷物含有比水果或蔬菜多得多的卡路里，但几乎不可能从它们中恢复过来。 不是无用的粥被认为是 饮食营养 的基础，旨在对抗肥胖或治疗疾病。 让我们看看秘密是什么。
谷物的热量含量
首先，应该理解的是，数百克干谷物和数百克成品粥的能量值显着不同。 银屑是非常吸湿的，并且在烹饪期间它吸收不含卡路里的水。 吸收水分越多，干燥和成品的热量含量差异越显着。 例如，100克干荞麦含有329卡路里，100克成品荞麦粥只有100-120卡路里。 如果您服用玉米或粗麦粉，从中获得液体粥，这种差异会更大。 所以，100克干玉米粒的能量值是325卡路里，而100克液体成品粥含有大约80-90卡路里。
不要忘记，这只适用于水中谷物的卡路里含量。 如果你在谷物中加入黄油，糖，蜂蜜，坚果和干果，现成菜的能量值会显着增加，经常使用这种粥实际上会对这个数字造成严重伤害。
计算热量值的一些技巧
如果手头没有厨房秤，许多人都对如何计算粥的卡路里含量感兴趣。 在准备过程中，只需考虑放入锅中多少汤匙谷物即可。 1汤匙含有以下数量的干谷物：
- 15克荞麦片;
- 6克燕麦片;
- 16克小米;
- 16.5克米粉;
- 16.5克珍珠大麦;
- 14克甘露谷物;
- 13克大麦碎粒;
- 5克gherkules。
以下是卡路里卡路里表。 使用它，你可以找出什么是现成的水在粥上的热量含量。
如何计算添加了油的粥的卡路里
用黄油来确定谷物的卡路里值有点困难。 这需要知道你添加了多少黄油或植物油。 1汤匙含有16.5克黄油或植物油 。 然而，谷类与黄油和其他美味的添加剂（糖或蜂蜜），虽然更令人愉快，但不适合膳食营养。 如果你仍然不能放弃这样一种高热量的菜，那么尝试少吃黄油甜粥，而不是仅仅以早餐的形式，而作为配菜使用米饭或荞麦粥和少量植物油。
喀什 - 饮食营养的基础
所以，我们发现了粥上的开水的热量