许多人不顾健康饮食的规则，每天不包括在你的饮食 水果 ，蔬菜和坚果，这非常压抑你的身体。 事实上，维生素主要是通过植物性食物获得的 - 除了某些仅在动物源性产品中发现的物种。 事实证明，维生素复合物没有被完全吸收，而有机体毫无问题地接受了大自然的恩赐。 维生素在人体中的作用是如此的多样和复杂，以至于如果你不让自己得到充足的补给，你很快就会感受到福祉的恶化。
维生素在生物体的生命中的生物学作用
人体不能合成维生素，但他们在不可替代的物质清单上。 他们必须与食物一起获得，以便身体可以正常运作。
维生素在身体中的生物学作用是重要且多样的。 其中最重要的功能可以列举如下：
- 维持代谢工作;
- 所有化学反应的加速;
- 中和自由基和致癌物质。
当然，根本不可能在三个句子中确定维生素在身体中的作用。 每种维生素都有它自己的特殊功能，它的过程，它是必要的参与者。
维生素在体内的作用
考虑到维生素在新陈代谢中的作用，很清楚为什么吃不仅美味，而且有用，包括在你的饮食中不是无用的快餐，而是那些有助于健康的产品。 考虑身体中维生素的功能：
- 维生素A（视黄醇，胡萝卜素）负责免疫过程，支持视力并保护皮肤病患者。 它可以从诸如肝脏，奶酪，黄油等食物中获得。
- 维生素原A（β-胡萝卜素）对于皮肤和内脏上皮的健康和弹性是必需的。 它可以从食物中获得，如肝脏，奶酪，黄油，鱼油，芒果。
- 维生素B1（硫胺素）是消化食物，神经系统，肌肉，包括心脏所必需的。 它可以从豆类，全谷类，葵花籽，干酵母，花生等产品中获得。
- 维生素B2（核黄素）对于指甲，头发和皮肤的健康非常重要。 它可以从酵母，奶酪等产品中获得。
- 身体需要维生素B3（烟酸），用于神经和消化系统，皮肤健康和抗炎。 它可以从瘦肉，啤酒酵母， 麦麸 ，全谷物等产品中获得。
- 维生素B5（泛酸）是营养物质代谢所必需的，加速食物的消化，对神经和免疫系统很重要。 你可以从酵母，肉内脏，鸡蛋中得到它。
- 维生素B6（吡哆醇）对神经系统很重要，可以延缓衰老。 你可以从肉，酵母，内脏，坚果中得到它。
- 维生素B12（钴胺素） - 改善记忆力并增加能量。 你可以从肉类和奶制品中得到它。
- 维生素C（抗坏血酸） - 抗衰老，提高免疫力。
你可以从玫瑰果，柑橘，卷心菜，胡椒中得到它。 - 维生素D（钙化醇） - 参与骨形成的过程。 你可以从肉类，奶制品，鸡蛋，日光浴中得到它。
- 维生素E（维生素E） - 是肌肉和免疫系统发育所必需的。 你可以从全麦，坚果，多叶蔬菜中得到它。
- 维生素R（生物类黄酮） - 是生产胶原蛋白所必需的。 你可以从柑橘类水果，蔬菜，坚果中得到它。
- 维生素K（Menadion）是骨蛋白质合成所必需的。 它存在于乳制品，卷心菜，沙拉中。
维生素在人体内的作用非常好，所以绝对不要剥夺你的经常使用。