粉红鲑鱼或粉红鲑鱼是低脂肪，富含蛋白质的鱼，具有细腻的口感，您可以享受而不用害怕增加体重。 精致的粉红鲑鱼的特点是柔和的粉红色的鱼片着色，所以购买时要注意这个指标，鱼片的颜色不应该发白。
使用粉红鲑鱼或熟食鱼子酱的菜肴的食谱有数十种，但我们会考虑最为饮食的烹饪方式 - 在烤箱中烤制的粉红三文鱼配方。
烤三文鱼烤在姜薄荷酱烤箱
配料：
- 粉红鲑鱼 - 1公斤。
对于卤汁：
- 地面辣椒粉 - ½茶匙;
- zira - ½茶匙;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒。
对于酱油：
- 低脂蛋黄酱 - 2/3杯;
- 生姜磨碎 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜粉碎 - 1头;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 新鲜薄荷（粉碎） - 3汤匙。 勺子。
准备
我们将所有酱料配料放在一个单独的盘子里，用薄膜覆盖并放入冰箱。 我的粉红鲑鱼，干燥它，并在整个鱼片切口深1.5-2厘米。 混合辣椒粉，zir，黄油，并将这种混合物揉入切口。 撒上盐和胡椒粉，静置直到烤箱温度高达200度。 烤箱里烤三文鱼多少钱？ 平均20-25分钟，直到准备就绪。 我们供应烤鱼配酱汁和米饭或烤蔬菜配菜。
粉红三文鱼烤在整个铝箔
在铝箔烤鱼，你可以肯定，它会保持多汁和易碎，而在蛋黄酱铝箔下烘烤的粉红色盐渍也会更油腻，香。
配料：
对于绿色蛋黄酱：
- 蛋黄酱 - 150克;
- 葡萄酒醋 - 2茶匙。
- 菠菜叶 - 75克;
- 豆瓣叶 - 40克;
- 欧芹叶 - 40克;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒。
对于粉红鲑鱼：
- 盐，胡椒;
- 黄油 - 50克;
- 洋葱 - 1个头。
准备
将绿色蛋黄酱的所有成分在搅拌机中混合均匀。 在粉红鲑鱼肚腔中，我们放入黄油，盐，胡椒和切碎的洋葱。 少许油和调味品将鱼沾在上面。 我们将粉红三文鱼放在一张铝箔上，彻底润滑所有的蛋黄酱，将其包裹并在200度下送到烤箱30-40分钟（取决于鱼的大小）。 以这种方式烤在烤箱中的全粉红鲑鱼完全适合冷蔬菜沙拉。
粉红三文鱼烤芝士
对于这个食谱，我们不需要一条完整的鱼，而只需要一片片鱼片，我们在脆皮奶酪片下烘烤。
配料：
- 粉红鲑鱼 - 鱼片。
对于奶酪皮：
- 奶酪“羊乳酪” - 400克;
- 蛋黄酱 - 300克;
- 奶油芝士 - 1汤匙。 勺子;
- 奶酪“Bree” - 200克;
- 第戎芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 香醋 - 1汤匙。 勺子。
准备
将烤箱预热至200度。 在烤盘上，将涂上橄榄油的铝箔放在顶部干净的鱼片上。 在搅拌机中，混合奶酪硬皮的成分，所得到的混合物大量润滑鱼片。 我们做饭35-40分钟。 配烤土豆和芦笋。
粉红三文鱼在aerogrill烤
奶奶，完全用酸奶油烘烤 - 一个简单的aerogrill配方。 用这种方式烹制的鱼，它变得非常柔软和多汁。
配料：
- 粉红鲑鱼（中型） - 1个。
- 面粉 - 2-3汤匙。 匙;
- 黄油 - 50克;
- 酸奶油 - 150克;
- 盐，胡椒。
准备
我的鱼，干它，用面粉粉碎，用黄油炒至金黄色。 我们将烤粉红鲑鱼换成干净的煎锅，倒入酸奶油，撒上盐和胡椒粉。 我们把这道菜放在aerogril中，并在高温下煮10分钟（直到酸奶油开始起泡）。 准备好的食物分成几份，倒入酸奶油酱。