在俄罗斯，从远古时代开始，鲟鱼就一直出现在所有的庆祝活动中。 这道菜不仅作为一个餐桌装饰，但它原来是无法形容的美味，非常有用。 让我们和我们一起学习如何在家烹饪鲟鱼。
如何煮鲟鱼整个？
配料：
- 鲟鱼 - 1件;
- 香料;
- 百里香;
- 干香菜;
- 柠檬 - 1个;
- 干白葡萄酒 - 1件;
- 植物油;
- 香菜绿色。
准备
让我们来考虑一下如何在金属箔上烹饪鲟鱼。 要做到这一点，我们采取一个大的屠体，我们用沸水填充它，并从鳞片上清理。 然后取出所有的内部，清洗鱼，用毛巾擦拭。 现在用香料擦鱼，撒上百里香和欧芹。
用柠檬汁和含植物油的油脂给鲟鱼浇水。 之后，拿一块厚的烤盘，用铝箔覆盖，铺开鲟鱼，并用白色干酒浇水。
接下来，仔细密封箔中的鱼，并将其发送7分钟至热炉，加热至200度。 之后，我们展开金属箔，用少量的油猛冲鲟鱼，并继续烘烤菜肴，减少火势，直到完全准备就绪。 然后，我们把鱼放在一个盘子上，用柠檬和欧芹装饰。
如何在烤箱中煮鲟鱼？
配料：
- 鲟鱼 - 1件;
- 干邑白兰地 - 2汤匙。 匙;
- 香料。
对于酱油：
- 酸奶油20％ - 5汤匙。 匙;
- 奶油20％ - 1汤匙。
配菜：
- 新鲜的香菇。
准备
鱼洗净，加工，去内脏，去皮并切成片。 然后，每个盐渍，胡椒适合你的口味，并转移到准备好的形式。 为了赋予鱼肉辣味，可以撒上少量白兰地，然后继续制作 奶油沙司 。 要做到这一点，采取奶油，添加酸奶油和混合。 准备好的奶油混合物倒入鲟鱼片，并在预热的烤箱中发送15-20分钟。 这次我们正在准备一道配菜。 将香菇加工，切成盘子，用植物油在平底锅中炖。
如何在多变量中烹制鲟鱼？
配料：
- 肉鲟鱼 - 700克;
- 苹果 - 700克;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 硬奶酪 - 100克;
- 植物油;
- 香料。
准备
鲟鱼洗净后，用沸水填满，取出皮肤，取出骨头，切断鱼片，切成小块。 青苹果也是如此。
在多锅锅的底部，倒入少许油，铺好鱼，从上面倒出苹果，倒入所有酸奶油，盐和胡椒粉，然后拌匀。 现在打开设备，设置“烘焙”模式并烹饪45分钟。
到这时，我们在一个大的温度上擦奶酪。 在所选节目结束前10-15分钟，打开multivark的盖子，洒上我们的菜。 除了奶酪，您还可以使用家庭 奶酪 。 它完美融化，但不像乳酪那样结皮，但渗透到盘子中并给它一点点辣味。
如何用青菜煮鲟鱼？
配料：
- 鲟鱼片 - 600克;
- 香料;
- 柠檬 - 1个;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 莳萝和欧芹的新鲜蔬菜 - 1束。
准备
鲟鱼，胡椒适量，撒上柠檬汁。 然后，我们对鱼进行深切，并用莳萝，欧芹和柠檬片切碎的草药填充。 我们用植物油涂抹鱼，涂在箔上并紧紧包裹它。 在温度为180度的烤箱中烤鲟鱼35分钟。