百吉饼 - 在许多国家很受欢迎，传统的糕点。 这个名字是用俄语修正的，因为它的形状类似于一些动物的角; 百吉饼是不同的馅料卷，面团使用不同的（ 酵母 ，bezdozhzhevoe，沙子，粉扑）。 罂粟籽是最常用的馅料之一。 百吉饼与罂粟种子 - 烘烤早茶的极好变体。
用罂粟种子凉鞋食谱
配料：
- 黄油，天然 - 200克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 天然酸奶油 - 100毫升;
- 高档面粉 - 约2杯;
- 糖 - 约1杯;
- 罂粟籽
- 香草。
准备
事先将黄油冻结成固态。 罂粟种子用开水蒸熟，20分钟后我们将其扔回筛上。 或者在牛奶中煮约5-8分钟。 让我们把面粉筛入碗中，并在磨碎机上磨碎油。 我们混合它。 带有一杯糖，香草和酸奶油的鸡蛋将会在单独的容器中倒出来。
鸡蛋和酸糖质量与黄油和面粉混合。 揉面团（如果需要可以加一点面粉）。 面团应该变成塑料，不要太陡峭。
将面团卷成层状，厚度约为0.5厘米，将切片切成相同的小等腰三角形，洒上罂粟籽，然后从三角形底部转向角落。 人们可以轻微弯曲弧线。 我们把百吉饼放在一个烤盘上，涂上油脂，用烤纸盖好会很好。 将烤盘放在烤箱中，加热到180-200摄氏度左右，烤前约15-25分钟。 我们供应冷却到茶或咖啡的 三明治卷 。
酵母卷与罂粟种子
配料：
- 高档小麦粉 - 约600克;
- 牛奶 - 约300毫升;
- 酵母 - 40克;
- 砂糖 - 150克;
- 鸡蛋 - 1-2个;
- 天然黄油 - 约150克;
- 罂粟种子。
准备
首先opara。
将面粉筛入工作的碗中，加一点盐。 我们在“山”中间加深，加鸡蛋，涂料和揉面团。 在这个过程中，逐渐加入融化的黄油。 仔细搅拌面团，滚入一个com，并用干净的餐巾覆盖，放置在温暖的地方20-40分钟。 我们揉和搅拌。 重复这个循环。 此外，我们按照前面的配方（见上）进行操作。
您也可以从没有酵母的酥皮罂粟籽或酵母酥皮酥皮准备酥皮罂粟种子。