煎饼配有各种馅料。 但大部分馅料都是用煎饼包裹的。 现在我们将向您展示另一种服务这道菜的有趣变种 - 下面您正在等待几个有趣的食谱，用蘑菇煎饼做煎饼。
煎饼蛋糕配蘑菇和奶酪
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 300克;
- 温水 - 600毫升;
- 糖 - 1茶匙;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 干酵母 - 2茶匙;
- 融化的黄油 - 2汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 1个;
- 植物油。
对于填充：
- 奶油糊状融化 - 300克;
- 香菇 - 300克;
- 莳萝 - 1束。
准备
首先我们准备填充：香菇切片。 用少量植物油煎它们。 准备好的蘑菇被转移到盘子里。 我们准备煎饼面团：混合面粉，干酵母，糖，盐，并逐渐倒入温水中。 用试纸盖住碗，在温暖的地方放置约1小时。
将融化的黄油与鸡蛋混合并将所得混合物倒入面团中，混合。 彻底煎锅，我们用植物油和油炸煎饼油脂。 每个煎饼都涂上软奶酪，我们铺了一层蘑菇，然后用切碎的莳萝将它们刮干净。 重复该步骤，直到配料用完。
煎饼蛋糕配蘑菇和蔬菜
配料：
- 花椰菜 - 200克;
- 冷冻白蘑菇 - 50克;
- 香菇 - 200克;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 西兰花 - 200克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 干百里香 - 0.5茶匙。
- 牛奶 - 250毫升;
- 软化黄油 - 30克;
- 奶酪 - 100克;
- 碎绿色欧芹 - 1汤匙。 勺子;
- 低脂酸奶油 - 150克;
- 20％脂肪含量的奶油 - 80毫升;
- 煎饼 - 12个。
准备
白蘑菇解冻，然后与香菇一起切成立方体。 在平底锅中，将黄油融化，撒上准备的蘑菇，蒜泥，加入百里香，盐调味，炒约5分钟，然后加入切碎的洋葱再煮5分钟。
我们传播到蘑菇酱酸奶油，切碎的香菜，搅拌和煨3分钟，然后从火中取出煎锅。 将胡萝卜清洗干净，倒入热牛奶，盐和煮约6分钟，然后排干牛奶，将胡萝卜与搅拌器混合。 花椰菜 3分钟，我们在沸水中降低，然后倒入奶油，煮沸。 我们也把这个搅拌机变成一个泥浆搅拌机。
将花椰菜烫漂3-4分钟，加入奶酪并在搅拌机中研磨。 在涂油的烤盘上，我们把两块煎饼放在一起。 我们从上面分发西兰花ma，用2个薄煎饼盖上顶部，并用蘑菇混合物的一半润滑。
然后再次煎饼2个，胡萝卜泥，2个煎饼，花椰菜泥和蘑菇块的下半部分。 再用薄煎饼盖上顶部，用酸奶油涂上油脂，并在温度为160度的烤箱中烘烤约10分钟。 然后放入芝士，再放入烤箱中5分钟，然后取出煎饼，稍微凉一点，分份切开，放在桌上。
煎饼蛋糕配蘑菇和鸡的食谱
配料：
- 煎饼 - 5个;
- 鸡肉片 - 300克;
- 香菇 - 300克;
- 硬奶酪 - 150克;
- 碾碎的莳萝 - 1汤匙。 勺子;
- 切碎的葱 - 1汤匙。 勺子;
- 黄油。
准备
蘑菇切碎，盐和高热油炸，直到液体蒸发。 鸡肉片通过绞肉机，切碎的肉末，放入炸蘑菇，磨碎的奶酪和蔬菜。 我们彻底地混合所有这些。 烘烤的形式用黄油涂抹。 我们放1个煎饼，放一层馅料，盖上第二个煎饼等，直到配料用完。 在顶层上，我们放了几块黄油。 我们在170-180度的温度下用蘑菇和鸡肉煎饼 25-30分钟。