蛋糕上有很多种奶油，但是单位是普遍的。 其中之一可以被认为是焦糖奶油，因为它们可以涂抹蛋糕层，装饰糖果杰作的表面，并最终通过铺在面包上简单地吃。
奶油焦糖奶油
奶油焦糖奶油不仅非常美味，而且还含有足够的脂肪，所以它不仅适合装饰，也适合浸渍你喜爱的甜点。
配料：
- 牛奶 - 250毫升;
- 黄油 - 150克;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 100克;
- 香草糖 - 15克;
- 水 - 50毫升。
准备
首先击败牛奶和面粉，混合物被加热，然后我们冷却它 - 这是我们整个奶油的结合成分。 搅拌机在一个单独的容器中加入黄油和30克白糖，加入香草和牛奶混合物并继续搅打，直到我们的奶油开始变稠。
现在准备焦糖：在一个厚厚的碗里睡着了70克糖，倒入50毫升水，并放慢火。 我们等到糖的晶体完全溶解，团块开始变得粘稠和金黄。 不要过头！ 褐色的块状物覆盖了厚厚的盘子并且很难被拖动 - 这是烧焦糖的第一个标志。
我们将焦糖混合成浓稠的奶油，并用搅拌器密集搅拌，直至其与奶油相似。
焦糖奶油 - 食谱
这样的焦糖奶油不用焦糖就可以制备，而是用炼乳的混合物制备。
配料：
- 牛奶 - 1杯;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 炼乳 - 150克;
- 奶油 - 200毫升;
- 糖 - 味道。
准备
在准备蛋羹之前，将面粉和牛奶混合在一个碗中，拌匀。
当然，蛋羹可以加入常规糖来制备。 在这种情况下，根据以前的配方简单地冲泡焦糖，然后加入奶油，从锅中取出锅，搅拌牛奶和鸡蛋，以前用面粉揉搓。 把锅放回炉子上，搅拌，直到浓稠。 我们的蛋糕奶油焦糖奶油已准备就绪！ 它将作为任何甜点的美味和令人满意的补充。