来自中国的北京卷心菜最近在我国得到越来越多的人气。 它被用于烹饪各种菜肴：卷心菜卷，汤和罗宋汤，但最常见的菜肴之一是北京卷心菜沙拉，关于我们今天将要讨论的食谱。
这种沙拉不仅味道鲜美，而且还很有用，这要归功于北京白菜的特性，它含有比白腹部更多的维生素C和蛋白质，还含有丰富的维生素，氨基酸和矿物盐。 最有价值的北京白菜是在冬季保留所有有用的特性和维生素，所以在秋冬时期，它是不可替代的。
大白菜和鸡肉沙拉
北京白菜和鸡肉沙拉的准备工作并不需要太多时间，作为回报，您将获得美妙的丰盛和清淡的午餐，这将让所有您的亲人都满意。
配料：
- 北京白菜 - 500克;
- 西红柿 - 2个;
- 鸡肉片 - 300克;
- 羊乳酪 - 200克;
- 洋葱 - 1个。
- 黑胡椒粉。
准备
鸡肉片煮沸，冷却并切成片。 北京白菜需要洗净并切成条状。 西红柿也是洗净切块。 去皮洋葱，切碎。 将羊乳酪切成片。 然后混合所有的配料，用胡椒调味，不要盐，因为羊乳已经很咸了。 让沙拉浸泡15-20分钟，然后从北京卷心菜，鸡肉和羊乳酪中制作沙拉。 如果需要，你可以用一勺酸奶油或蛋黄酱来填充它。
螃蟹沙拉配北京菜白菜
北京白菜也可以用来使经典蟹沙拉多样化，从而赋予它新的口味。
配料：
- 蟹棒 - 200克;
- 罐装玉米 - 380克;
- 北京白菜 - 1头;
- 蛋 - 5个;
- 鲜黄瓜 - 1个。
- 蛋黄酱 - 品尝;
- 莳萝和香菜的绿色 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
鸡蛋煮沸并切成小立方体。 蟹棒也可以将稻草，黄瓜切成条状或立方体。 几片卷心菜放在一边来装饰这道菜，其余的则是砍稻草。 将玉米倒入筛中，让其排出。 搅拌所有配料，用蛋黄酱和盐调味沙拉，放在盘子上，放在卷心菜的叶子上，用几根香菜和莳萝装饰。
与虾和北京白菜的沙拉
我们已经谈到了北京卷心菜和由它烹制的菜肴的有益特性，但如果您添加大虾和橄榄，这种卷心菜的沙拉不仅有用，而且还是原创的节日菜。
配料：
- 北京卷心菜 - 半卷心菜;
- 虾 - 300克;
- 生菜叶子 - 半面包;
- 西红柿 - 2个;
- 鸡蛋 - 2个;
- 葱，香菜;
- 橄榄 - 5件;
- 盐;
- 柠檬 - 一半;
- 橄榄油 - 3-4汤匙。 勺子。
准备
虾做饭和干净。 洗净北京卷心菜，用纸巾擦干。 鸡蛋煮沸并切成宿舍。 白菜，葱和欧芹。 把西红柿切成块，将橄榄切成圆环。 倒出半个柠檬汁并与橄榄油混合。 白菜，大葱，虾，鸡蛋和西红柿混合。 用柠檬汁混合橄榄油并放在莴苣叶片上。 撒上橄榄环和切碎的欧芹。 你的美味沙拉配白菜和虾仁已经准备好了，你可以对待客人。