大多数甜食在商店购买棉花糖，甚至没有怀疑你可以在家做这种美味的甜点。 乍看之下，甚至很难确定它准备的是什么，并且有一种印象是，要在家里准备棉花糖，你需要成为一流的糖果商。 我们赶快取悦你，家里的棉花糖，甚至小孩都可以做饭，甚至成年女主人也能应付它。 主要的东西 - 棉花糖所需的产品，厨房里有任何女性。 那么，你如何在家里做棉花糖？
自制棉花糖 - 食谱
配料：
- 糖 - 1公斤;
- 水 - 300毫升;
- 明胶 - 25克;
- 柠檬酸 - 1汤匙。 勺子;
- 香草 - 1茶匙;
- 苏打水 - 1茶匙。
准备
明胶在100毫升冷水中浸泡并膨胀。 做糖浆的准备。 将剩余的水倒入锅中，倒入糖，让它煮约1小时。 然后把这个混合物放在中火，煨约8分钟。 从盘子中取出糖浆并输入明胶。 以最低速度用明胶鞭打所得物质10分钟。 加入柠檬酸并继续搅拌5分钟。 用苏打粉加入香草几分钟，搅拌，然后放置10分钟，用羊皮纸盖上纸板，用烹饪注射器在上面铺上一块现成的棉花糖团。 应该是一小部分。 把你的码头放在冰箱里4个小时。 不要把棉花糖放在冰箱里。 完成一半。
苹果棉花糖在家里
配料：
- 苹果 - 6件;
- 糖 - 1项;
- 面霜30％ - 2件;
- 蛋清 - 1个。
- 柠檬汁 - 1茶匙;
- 香兰素。
准备
苹果冲洗，剥皮和种子，然后放入烤箱烤。 成品苹果通过筛子做成土豆泥。 搅拌苹果块，进入糖，蛋清，柠檬汁并混合至光滑。 将盛有苹果泥的平底锅倒入盛有冷水的盆中，用搅拌机捣碎其内容物，直至土豆泥变成浓稠的白色。 在另一个碗中，将奶油鞭打成坚硬的泡沫。 将奶油和苹果泥混合并轻轻混合。 准备在模具或在羊皮纸砧板上的棉花糖，并放置在冰箱里几个小时。
如何用巧克力制作自制棉花糖？
配料：
- 糖 - 4项;
- 明胶 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 300毫升;
- 柠檬酸 - 1茶匙。
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 黑巧克力 - 200克。
准备
在100毫升水中，浸泡明胶并使其膨胀。 糖倒入一个小锅里，倒入冷水，用中火煮，随时搅拌。 当糖浆沸腾时，将明胶加入其中并立即将其从热源中除去。 缓慢搅拌，使明胶完全溶解。 糖浆不应该冷却下来。 以中等速度搅拌机，分两步开始搅拌糖浆5分钟。 逐渐进入柠檬酸和苏打水。 打10分钟左右。
现在你已经亲眼看到如何在家里制作棉花糖没有什么复杂的了。 我们确信你会喜欢这个家庭甜点超过你购买。