肉汤不仅是一个优秀的独立的身体强化菜，而且是各种更多样化，更原始的菜肴的基础。 对于其中许多人来说，肉汤的透明度并不重要，因为它不影响任何东西。 但是如果这种成分是独立喂养的，或者是 汤 或其他第一食物的 基础 ，那么肯定有必要确保它是绝对透明的。
接下来，我们将告诉您如何使汤汤透明，并提供解决问题的方法，以防烹饪失败。
如何煮清鸡汤？
配料：
- 鸡肉 - 450克;
- 纯化水 - 2.5升;
- 洋葱灯泡 - 120克;
- 胡萝卜 - 160克;
- 豌豆甜椒 - 3个;
- 豌豆黑胡椒 - 5个;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐是一个大型烹饪 - 品尝;
- 新鲜的绿色。
准备
准备一个透明的鸡肉汤，你可以采取鸡肉的任何部分。 如有必要，冲洗它们，分成几部分，放在一个锅里。 我们用干净的水填满肉，放在炉子上，用于最强烈的火灾。 一出现沸腾的第一个迹象，排水，清洗锅，冲洗肉片，再用纯净水倒入鸡肉，放在炉子上放火。 煮沸时，我们会经常清除发酵液中的泡沫，当出现第一批煮沸迹象时，我们将火焰强度降至最低，用盖子覆盖容器并将鸡肉煮15分钟。 在此期间，我们清理灯泡和胡萝卜，将蔬菜切成两半，然后将它们浸入平底锅中。 在那里，我们扔黑胡椒和香，月桂叶豌豆，添加盐的味道，并煮熟，直到准备和软肉。
准备好的肉汤可以以纯净的形式供应，或用新鲜的香草，胡萝卜片或煮鸡蛋补充。
接下来，我们将告诉您如何使鸡肉汤透明，如果烹饪时仍然是阴天。
如果你不能保持鸡汤的透明度，我们会纠正这种情况。 要做到这一点，我们收集一杯现成的浑浊肉汤并将其冷却。 在此期间，我们通过绞肉机将大约250-300克任何肉捻碎，并将其与生蛋清和一杯选定肉汤的混合物混合。 我们给
同样，不仅可以制作鸡肉，还可以制作任何其他黑色肉汤透明。