许多家庭主妇拒绝煮 鸡胸肉 ，因为它经常是干的。 这一刻很容易通过在面糊中煎炸来修复。 通过这种烹饪，所有的果汁都由于面糊而保留在里面，而且这道菜变得柔软而且味道鲜美。 鸡胸肉可以在用香料烹调之前腌制，然后您可以简单地抵抗，立即炸。 下面介绍几种在煎锅中制作鸡胸肉的方法。
在煎锅煎鸡排
配料：
- 鸡肉片 - 450克;
- 盐 - 味道;
- 辣椒粉混合物 - 品尝;
- 植物精炼油;
对于击球手：
- 鸡蛋 - 2件;
- 酸奶油或 蛋黄酱 - 2汤匙。 匙;
- 小麦面粉 - 4汤匙。 匙;
- 盐 - 味道。
准备
鸡内圆角洗净，干燥并切成纵向盘子。 他们每个人都在厨房的锤子的帮助下摔倒，用食物膜覆盖。 现在一点点prisalivaem和季节与混合的辣椒。
鸡蛋蘸盐，加酸奶油或蛋黄酱混合。 加入一点面粉和搅拌，我们实现了作为煎饼的面团的一致性。 质量应该是均匀的，不含面粉。
将每块准备好的肉块浸入面糊中，放入煎锅中的煎锅中。 双方在温和的火上煎五到七分钟。 红润的风味排骨已准备就绪。
鸡胸肉食谱配奶酪和煎锅
配料：
- 鸡胸肉片 - 550克;
- 硬辛辣奶酪 - 100克;
- 盐 - 味道;
- 辣椒粉混合物 - 品尝;
- 植物精炼油;
对于击球手：
- 鸡蛋 - 3件;
- 蛋黄酱 - 3汤匙。 匙;
- 小麦面粉 - 6-8汤匙。 匙;
- 盐 - 味道。
准备
将洗净，干燥的鸡胸肉切成几块，用厨房锤子捶打。 为了使肉不会飞溅并且更均匀地拍打，我们在用食物薄膜拍打过程之前将其覆盖。
鸡蛋用盐捣碎，加入蛋黄酱和混合物。 我们倒入面粉，用拂子或搅拌器将其粉碎成均匀。 现成面糊的稠度应与煎饼试验相似。
我们将硬奶酪通过磨碎机加入碗中。
每剁盐和撒上胡椒粉混合物。 然后，我们将其一面浸入面糊中，并将其放在用植物油加热的煎锅上。 顶部撒上磨碎的奶酪和一个带有面糊切碎顶部的勺子盖，以便完全覆盖奶酪。 当从底部棕色的棕色，非常小心地把它转到另一边，并站立直到准备好。
我们建议你在啤酒面糊中尝试鸡胸肉。 啤酒泡使嫩而通透，菜看起来很开胃，啤酒的味道根本不感觉。 如何制作鸡胸肉的啤酒面糊，请在我们的食谱中阅读。
在平底锅里的啤酒面糊鸡胸肉
配料：
- 鸡胸肉片 - 550克;
- 盐 - 味道;
- 辣椒粉混合物 - 品尝;
- 植物精炼油;
对于击球手：
- 鸡蛋 - 2件;
- 啤酒 - 300毫升;
- 植物油 - 35毫升;
- 小麦粉 - 250-300克;
- 盐 - 味道。
准备
将经过洗涤和干燥的鸡胸肉切成约1厘米厚的块，用厨房锤子捶打，用薄膜覆盖。 然后prisalivaem，撒上辣椒粉混合物，然后离开十分钟。
同时，用盐打蛋，加入啤酒，植物油，过筛小麦粉，混合均匀，除去面粉球。
在煎锅里倒入植物油并将其温暖。 每块肉都浸在面糊中，放在煎锅里。 煎至变黄，准备就绪。